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Etna Bianco D.O.C - Murgo

L'Etna Bianco di Murgo nasce nelle vigne dell'azienda siciliana, in provincia di Catania.

L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità.

Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico.

8,40€

023-020

Caratteristiche

Annata2016
UvaggioCaricante 70% Catarratto Bianco 30%
Gradazione12,5% vol.
Volume0,75 l
StileVino bianco secco
AbbinamentiPesci delicati alla griglia serviti con salmoriglio (olio, limone, aglio, prezze-molo, sale e pepe). Temperatura di servizio 10-12 C.
RegioneSicilia

Altre Informazioni

L'eleganza e la mineralità dell'Etna Bianco DOC di Murgo derivano dai terreni vulcanici su cui sono coltivate le vigne.

Questo vino viene realizzato con uve Carricante e Catarratto bianco, vinificate separatamente. Le uve, prima della pressatura soffice, vengono macerate a freddo a 5-8°C in tini in acciaio inox per 15 ore. Si procede poi alla fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C con lieviti selezionati. Il vino matura in serbatoi d’acciaio per un periodo minimo di 5 mesi e prosegue l’affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.

Al naso domina la scena un elegante bouquet floreale, con delicate sensazioni di ginestra, camomilla e fiori bianco.

Al palato risulta piacevolmente sapido e di elegante armonicità. Il finale è persistente con note fruttate.

Longevita 2-3 anni.

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