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Etna Bianco D.O.C. - Tenuta delle Terre Nere
Un vino bianco siciliano da vitigni autoctoni siciliani fatto da uno dei più famosi produttori della zona. Un vino preciso, energico, fresco, minerale, fruttato e assolutamente coinvolgente.
187-010
12 Articoli
Disponibile
Caratteristiche
 Produttore | Tenuta delle Terre Nere |
 Regione | Sicilia |
 Classificazione | Etna Bianco D.O.C. |
 Stile | Vino bianco fermo |
 Uvaggio | 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Minnella |
 Annata | 2018 |
 Abbinamenti | Antipasti, Primi e Secondi di Pesce. Temperatura di servizio 8-10 C |
 Gradazione | 12,5% vol. |
 Volume | 0,75 l |
Altre Informazioni
La Tenuta delle Terre Nere è il frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini. Un luogo straordinario – La proprietà è ubicata sulle pendici nord dell’Etna, entro la fascia collinare che si estende tra Solicchiata e Randazzo, storicamente di tutto il territorio Etneo la zona di elezione per i grandi vini rossi. La tenuta è composta da oltre 25 ettari in produzione dove i viti hanno tra i 50 e i 100 anni. Meno di un ettaro ha superato i 130-140 anni, sopravvivendo alla fillossera. I terreni degli appezzamenti sono di natura diversa e lo stesso è vero delle loro altitudini, che variano dai 600 ai 1,000 metri s.l.m.
La filosofia aziendale è molto semplice. Dato il clima estremo, per ottenere una maturazione ideale diventa fondamentale una cura meticolosa in vigna - una concentrazione elevatissima nella lavorazione dei vigneti.
L’ Etna Bianco DOC di Tenuta delle Terre Nere è frutto di un taglio di uve a bacca bianca con prevalenza di carricante, maturate in vigneti situati sul versante settentrionale del vulcano ad altitudini comprese tra 600 e 900 m di quota.
Colore giallo paglierino carico di bella luminosità.
Al naso sprigiona un bouquet abbastanza ampio dominato da note fresche di fiori di tiglio, pompelmo e nespola con un cuore più maturo di mela cotogna, incorniciate da erbe aromatiche fresche ed elegante mineralità.
Al palato è carezzevole, quasi cremoso, dotato di un corpo morbido rinfrescato e reso vibrante dalla netta spinta acido-sapida.
Longevita 3-5 anni.
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