CÆLES Biologico Catarratto D.O.C - Firriato Visualizza ingrandito

CÆLES Catarratto Sicilia D.O.C - Firriato

CÆLES Catarratto Sicilia D.O.C di Firriato è un esemplare vivido dei vini prodotti secondo un procedimento biologico nel pieno rispetto ambientale. Si caratterizza per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità genuine e naturali.

7,80€

050-212

Caratteristiche

Annata2016
UvaggioCatarratto
Gradazione12,5% vol.
Volume0,75 l
StileVino Bianco secco
AbbinamentiOttimo come aperitivo, su primi di pesce e leggeri, su pesce arrosto e formaggi a pasta molle.Ottimo con Piatti Vegetariani. Temperatura di servizio 14 C.
RegioneSicilia
BioSi

Altre Informazioni

Vino nato dall'attenzione posta dalla famiglia Firriato al Biologico che a portato alla produzione di tre etichette prodotte solo con uve coltivate in 350 ettari in regime di agricoltura biologica.

La produzione Bio richiede il rispetto, sia in vigna che in cantina, di un rigido regolamento che prevede l'utilizzo di lieviti endogeni selezionati con azioni tendenti alla protezione della pianta dagli attacchi di parassiti con l'utilizzo di sistemi naturali.

Colore Giallo brillante con riflessi verdolini.

Al naso potente e fresco, esaltano netti richiamo oreali di ginestra che si amalgamano deliziosamente con le note fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca.

Al palato E’ la natura in bocca, dove si evincono sfumature erbacee e una struttura ben articolata. Di grande personalità, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione biologica è capace di generare.

Longevita 3-5 anni.

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