Alto Adige Riesling D.O.C "Montiggl" - San Michele Appiano Visualizza ingrandito

Montiggl Riesling Alto Adige DOC - St. Michael Eppan

Montiggl Riesling dal singolo vigneto Montiggl di St. Michael Eppan fa parte della linea Selezione.

Il vigneto Montiggl si trova sopra il grande lago Montiggler. Qui i terreni profirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling di Montiggl si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato.

15,20€

110-070

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Caratteristiche

ProduttoreSt. Michael-Eppan
RegioneTrentino Alto Adige
ClassificazioneSudtirol-Alto Adige D.O.C.
StileVino secco dal colore giallo verdognolo.
UvaggioRiesling
Annata2018
OdoreProfumi intensi di pesca bianca e albicocca.
SaporeNobile, equilibrato, minerale.
AbbinamentiSi sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica, ricette a base di verdure, insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto e salsa bolzanina. Ottimo con i formaggi di capra. Servire a 8/10°
Gradazione13% Vol.
Volume0,75 L.
Sistema di RaccoltaDa metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Metodo d'estrazioneVinificazione: fermentazione in contenitori d‘acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.

Altre Informazioni

Questo vitigno di origine germanica produce vini apprezzati in tutto il mondo e ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni ambientali particolari e predilige il clima fresco ma soleggiato. Condizioni presenti nella zona di Monticolo dove i terreni profirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato.

Quello che nasce tra le mura di St. Michael Eppan è infatti un Riesling di grande caratura, profondo, elegante e al tempo stesso di gran beva.

Un vino bianco che dimostra tutta la vocazione vitivinicola di un territorio unico.

Questo vitigno di origine germanica produce vini apprezzati in tutto il mondo e ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale.

Il Riesling ha bisogno di condizioni ambientali particolari e predilige il clima fresco ma soleggiato. Condizioni presenti nella zona di Montiggl.

È prodotto esclusivamente con uve Riesling, raccolte interamente a mano. In seguito alla vendemmia, il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

Vigneti

Località: vigne a Monticolo sopra il lago Grande di Monticolo (480-550 m)
Esposizione: pendii a Sud-Sud/Est
Terreni: ghiaiosi e morenici
Forma di allevamento: Guyot

Resa

60 hl/ha

Contenuto alcolico

13 %

Residuo zuccherino

6 gr/lt

Acidità

7 gr/lt

Longevità 4-6 anni.

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