Milazzo Classico Brut - Milazzo Visualizza ingrandito

Milazzo Classico Brut - Milazzo

Il vino spumante di base della grande selezione di ottimi vini spumanti Cantina Milazzo. Fatta dalla miscela piuttosto insolita di uve di Chardonnay ed Inzolia.

19,00€

008-300

Disponibile

Caratteristiche

Annata2015
UvaggioInzolia e Chardonnay.
Gradazione12,5% vol.
Volume0,75 l
StileBianco Spumante, Metodo Classico
AbbinamentiOttimo per aperitivo, ideale su antipasti , minestre leggere e piatti di pesce. Servire a 5-7 C
RegioneSicilia

Altre Informazioni

Tutti i spumanti metodo classico di Cantina Milazzo sono creati seguendo un disciplinare di cantina scrupoloso e restrittivo che abbiamo costruito in 40 anni di lavoro e oltre 25 anni di produzione e commercializzazione. Minimo 24 mesi sui lieviti. Ad ogni vendemmia le basi spumante sono selezionate tra i vini frutto delle sub aree destinate alla produzione di uve per i metodo classico. Controllo estremo delle fasi di rifermentazione  e dei tempi di affinamento sui lieviti. Rémuage manuale, studio accurato della liqueur di dosaggio ad ogni sboccatura e tempi di riposo e affinamento finale, minimo 6 mesi dopo il dégorgement. 

ll colore giallo tenue con riflessi verdognoli e un perlage finissimo e persistente.

Al profumo emergono evidenti le note di erbe aromatiche tra cui si distinguono la liquerizia ed il finocchio selvatico. Lo arricchiscono i sentori floreali e di agrumi canditi.

Al palato risulta molto equilibrato con sinergia tra dorsale acida,  struttura e persistenza che gli conferiscono una buona complessità

Longevita 5-10 anni

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