Rocca di Montemassi - Le Focaie Maremma Toscana D.O.C - Jèroboam in cassa di legno Visualizza ingrandito

Le Focaie Maremma Toscana D.O.C - Rocca di Montemassi - Jèroboam in cassa di legno

Le Focaie è un vino molto interessante dalla provincia Maremma meno conosciuta della regione Toscana fatta dalla famosa famiglia Zonin. È un vino di Sangiovese in purezza fatto secondo le tradizioni toscane.

48,00€

055-225

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Caratteristiche

RegioneToscana
StileVino rosso secco
UvaggioSangiovese
Annata2013
AbbinamentiSalumi e affettati, primi saporiti, carni rosse grigliate e Formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C.
Gradazione13,5% vol
Volume3 lt

Altre Informazioni

Il mosto, ricavato da uve raccolte a piena maturazione, fermenta in fermentini verticali per circa 10 giorni alla temperatura di 28° C. Segue la fermentazione malolattica dopodiché, il vino è posto a maturare in botti di rovere da 60 Hl.

Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee.

Al naso intenso e ampio, si esprime con piacevoli sentori di viola mammola, ciliegia e piccoli frutti di bosco.

Al palato di buona struttura ma piacevolmente fresco e con finale morbido e persistente.

Longevita 5-10 anni.

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