Vorberg 2015 - Alto Adige Terlano D.O.C. - Cantina Terlano
€26.80
"Sul versante meridionale del Monzoccolo, nel territorio DOC di Terlano, sono situati dei vigneti soleggiati e ripidi dove viene coltivato un pinot bianco emozionante. Questo vino sostanzioso e oltremodo complesso colpisce in modo particolare con la sua mineralità, la sua notevole capacità di sviluppo e sottolinea così la potenzialità di questa varietà."
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215-115
Colore: giallo paglierino lucente
Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali.
Invecchiamento: Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.
Longevita: 10-15 anni.
215-115
Data sheet
- Region
- Trentino Alto Adige
- Classification
- Alto Adige Terlano D.O.C.
- Wine style
- Dry white wine
- Grapes
- Pinot Bianco
- Vintage
- 2015
- Maturation
- On the lees in traditional wooden barrels for 12 months.
- Bouquet
- Ripe fruit, including honeydew melon, white peach, pear and Golden Delicious apple, together with the aromas of quince jelly and dried fruit such as pear, orange and pineapple.
- Taste
- Fruity aromatic and salty components is repeated on the palate, where the soft and creamy elements gain greater strength with a lingering, firmly minerally and spicy character on the aftertaste.
- Pairs with
- Ideal in combination with a spicy fish soup, mussels in a pepper sauce and spaghetti allo scoglio as well as mussels au gratin, grilled ink fish and poached char. Serve at 12 - 14 °C
- Alcohol
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Producer
- Cantina Terlano
Specific References
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