Nova Domus Riserva 2016 - Alto Adige D.O.C. - Cantina Terlano
Nova Domus Riserva 2016 - Alto Adige D.O.C. - Cantina Terlano
Nova Domus Riserva 2016 - Alto Adige D.O.C. - Cantina Terlano

Nova Domus Riserva - Alto Adige D.O.C. - Cantina Terlano

€41.00
Nova Domus Riserva della Cantina Terlano è uno dei migliori vini bianchi di questa cooperativa di fama mondiale. È un vino dal colore giallo chiaro unico ed esotico ottenuto da un blend di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc coltivate ad altitudini da 300 a 600 m. Ha sentori di erbe e spezie, tra cui anice, menta e salvia. Il gusto è complesso e delicato con una mineralità aromatica.
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215-030
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Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, quella di Terlano, che da decenni rappresenta quanto di meglio l’Alto Adige è in grado di esprimere in termini di finezza e di longevità. 

Alto Adige "Nova Domus" della cantina Terlano proviene da un blend di uve pinot bianco, chardonnay e sauvignon blanc, coltivate nella zona di Terlano. Vendemmia manuale, lenta fermentazione in botti di rovere grandi e affinamento per 12 mesi sui propri lieviti, in parte in acciaio e in parte in botti grandi di legno. Bianco spiazzante per complessità e intensità di profumi. Suggestioni e poesia, per quest'altro capolavoro di Terlano.

215-030

Data sheet

Region
Trentino Alto Adige
Classification
Alto Adige D.O.C.
Wine style
Dry white wine
Grapes
60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay , 10% Sauvignon Blanc
Vintage
2016
Maturation
Ageing on the lees for 12 months in large oak barrels
Bouquet
Hint of herbs and spices, including aniseed, mint and sage, as well as nuances of fruit aromas, especially apricot, mandarine, honeydew melon, maracuja and passion fruit, all underpinned with salty mineral components.
Taste
Complex and delicate, offering a creamy softness in an interesting symbiosis with an aromatic minerality, and has the texture for a very long finish.
Pairs with
Harmonizes very well with caviar and a good pairing with grilled salmon steaks and fried tuna, T-bone steaks, saltimbocca alla romana or braised knuckle of veal. Serve at 12-14 C.
Alcohol
14,5% Vol.
Volume
0,75 l
Producer
Cantina Terlano

Specific References

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