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Monte Etna DOP - olio extra vergine d'oliva - Romano Vincenzo

9,80€

006-010

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Data sheet

ProducerVincenzo Romano
RegionSicilia
ClassificationOlio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Estratto A Freddo
Vintage2018/2019 Scadenza 10/08/2020
MaturationStato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura.
BouquetFruttato medio con sensazione di erba appena falciata.
TasteAmaro e piccante con retrogusto di pomodoro.
Pairs withSi apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti.
Volume0,50 L.
Olive typeNocellara etnea.
Harvesting methodA mano con l’ausilio di pettini, macchine agevolatrici e reti di raccolta.
Extraction methodContinuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.

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