Zibibbo in Phitos Terre Siciliane I.G.P. - Azienda Cos

Der Zibbibo in Pithos vom sizilianischen Top-Produzenten Azienda Cos ist ein einzigartiger Bio-Weißwein mit einer großen Persönlichkeit, der auf klassische Weise mit Terrakotta-Amphoren für die Gärung und Reifung des Weins hergestellt wird.

23,60€

009-080

5 Artikel

Data sheet

HerstellerAzienda Cos
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.P.
TraubenZibibbo
Jahrgang2016
AromaIntensives und ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von kandierten Früchten, getrockneten Früchten und süßen Gewürze.
GeschmackKomplex, von großer Persönlichkeit, reich und anhaltend
Passt zuEs passt sehr gut zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Auch ausgezeichnet zu Blauschimmelkäse und Foie Gras, gibt es sein Bestes mit Spaghetti mit Seeigeln. Servieren bei ~ 12 C.
Alkohol10,5% vol
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Reben für den Zibbibo in Pithos Weißwein wachsen in den Cos-Weinbergen bei Marsala in Westsizilien in einer Höhe von rund 12 m. Die Reben haben ein Alter von 21 Jahren. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von der Gärung auf den Schalen in Terrakotta-Amphoren. Der Wein wurde für mindestens 12 Monate teilweise in Amphoren und teilweise in den Flaschen gereift.

Farbe: Goldgelb.

Aroma: Intensives und ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von kandierten Früchten, getrockneten Früchten und süßen Gewürzen

Geschmack: Komplex, von großer Persönlichkeit, reich und anhaltend

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

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