Catarrato Vigna Mandranova Sicilia DOC - Alessandro Di Camporeale

Catarratto Vigna Mandranova vom renommierten sizilianischen Produzenten Alessandro Di Camporeale. Ein Toller Bio-Wein, der das Potenzial dieser im Hochland von Westsizilien angebauten Traube zeigt - verführerisch und harmonisch in seinem fruchtigen und blumigen Bouquet, einem angenehmen und überraschenden würzigen und mineralischen Finish.

18,00€

252-010

3 Artikel

Data sheet

RegionSicilia
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenCatarratto Lucido
Jahrgang2016
Passt zuVorspeisen, Pasta mit Fisch oder Gemüse, Hauptgerichte mit Fisch oder delikaten Käsesorten. Servieren bei 10-12 C.
Alkohol13% vol.
Volume0,75 l
BiologischJa

Mehr Informationen

Die Catarratto Reben für den Catarratto Vigna Mandranova Weißwein wachsen in den Weinbergen von Alessandro Di Camporeale bei Alcamo im Westen Siziliens auf 580 m Höhe.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und sortiert, bevor sie entstielt und gekühlt wurden. Die Trauben wurden 15 Tage in Edelstahltanks vergoren. Der Wein wurde für 8 Monate auf der Hefe in teilweise Stahltanks und teilweise in französischen Eichenfässern gereift, gefolgt von Verfeinerung in den Flaschen für mindestens 6 Monate.

Farbe: Strohgelb mit hellgrünen Reflexen.

Aroma: Fruchtiges und blumiges Bouquet, mit einem Hauch von weißen Blüten, Zitronenschalen und grünem Apfel, ergänzt durch einen würzigen und mineralischen Abgang.

Geschmack: Eine bemerkenswerte Struktur, der hohe Säuregehalt macht es ausgeglichen und aufrecht und auffällig in seiner hartnäckigkeit.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

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