Catarrato Vigna Mandranova Sicilia DOC - Alessandro Di Camporeale

Catarratto Vigna Mandranova vom renommierten sizilianischen Produzenten Alessandro Di Camporeale. Ein Toller Bio-Wein, der das Potenzial dieser im Hochland von Westsizilien angebauten Traube zeigt - verführerisch und harmonisch in seinem fruchtigen und blumigen Bouquet, einem angenehmen und überraschenden würzigen und mineralischen Finish.

18,00€

252-010

12 Artikel

Data sheet

HerstellerAlessandro Di Camporeale
RegionSicilia
KlassifikationSicilia D.O.C.
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenCatarratto Lucido
Jahrgang2017
Passt zuVorspeisen, Pasta mit Fisch oder Gemüse, Hauptgerichte mit Fisch oder delikaten Käsesorten. Servieren bei 10-12 C.
Alkohol13% vol.
Volume0,75 l
BiologischJa

Mehr Informationen

Die Catarratto Reben für den Catarratto Vigna Mandranova Weißwein wachsen in den Weinbergen von Alessandro Di Camporeale bei Alcamo im Westen Siziliens auf 580 m Höhe.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und sortiert, bevor sie entstielt und gekühlt wurden. Die Trauben wurden 15 Tage in Edelstahltanks vergoren. Der Wein wurde für 8 Monate auf der Hefe in teilweise Stahltanks und teilweise in französischen Eichenfässern gereift, gefolgt von Verfeinerung in den Flaschen für mindestens 6 Monate.

Farbe: Strohgelb mit hellgrünen Reflexen.

Aroma: Fruchtiges und blumiges Bouquet, mit einem Hauch von weißen Blüten, Zitronenschalen und grünem Apfel, ergänzt durch einen würzigen und mineralischen Abgang.

Geschmack: Eine bemerkenswerte Struktur, der hohe Säuregehalt macht es ausgeglichen und aufrecht und auffällig in seiner hartnäckigkeit.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

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