Tascante - Chardonnay - Sicilia D.O.C. - Tasca d'Almerita

Der Tascante Chardonnay - ein Top-Weißwein des Ätna vom berühmten Tasca d'Almerita Haus. Dieser Wein aus jungen Weinreben der Contrada Rampante am Nordhang des Ätna ist die elegante Interpretation des Chardonnay aus diesem Weingut. Die berühmteste Weißweinsorte der Welt. Ein strohgelber, frischer, knackiger und aromatischer Wein mit guter Mineralität.

17,40€

035-195

2 Artikel

Data sheet

HerstellerTasca d'Almerita
RegionSicilia
KlassifikationSicilia D.O.C.
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenChardonnay
Jahrgang2015
ReifungFermentiert und gereift in Barriques aus französischer Eiche.
AromaElegantes Bouquet von großem Charme, in dem Sie Hinweise auf exotische Früchte finden.
GeschmackVollkörper und butterig, eiche, frisch, gleichzeitig saftig und von guter Säure und Nachhaltigkeit, harmonisch im zarten Abgang.
Passt zuVorspeisen, Fisch und weißes Fleisch. Serviertemperatur 10-12 C
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l.

Mehr Informationen

Die Familie hinter dem Tasca d'Almerata Haus ist seit vielen Jahren ein aktiver Weinproduzent. Heute ist es die 8. Generation der Familie, die die 5 Weingütern und 600 Hektar Ackerland mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit in allen Schritten des Produktionsprozesses bewirtschaftet.

Die 15 Jahre alten Chardonnay-Reben für den Tascante Chardonnay wachsen im vulkanischen Boden des Contrada Rampante Weinberg des Weinguts Tascante an den Nordhängen des Ätna in der Nähe von Castiglione di Sicilia auf 740 m Höhe.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Eichenfässern für 12 Tage bei einer niedrigen Temperatur von 16 bis 18 °C, um die malolaktische Gärung zu vermeiden. Der Wein reifte eine weitere Zeit in französischen Eichenfässern und in den Flaschen vor der Freigabe.

Haltbarkeit 5-7 Jahre.

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