Phitos Bianco Terre Siciliane I.G.P.- Azienda Cos

2015 Pithos Bianco vom sizilianischen Spitzen-Hersteller Azienda Cos ist ein einzigartiger Bio-Weißwein mit einer großen Persönlichkeit, die auf klassische Weise mit Terrakotta-Amphoren für die Gärung und Reifung des Weins hergestellt wird.

20,60€

009-070

Data sheet

HerstellerAzienda Cos
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.P.
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenGrecanico
Jahrgang2015
ReifungMindestens 12 Monate teilweise in Amphoren und teilweise in den Flaschen
AromaAngenehme Pfirsich-, Quitten-, Aprikosen- und Dörrobstnoten.
Geschmack Ein kraftvoller, weicher und breiter Wein, komplex, nussig und würzig mit herzhaften, mineralischen Noten.
Passt zuHervorragend zu Pastagerichten und Risotto mit Meeresfrüchten, Gerichten mit weißem Fleisch und gegrilltem Fisch. Serve bei 10-12 C.
Alkohol11% vol.
Volume0,75 l
BiologischJa

Mehr Informationen

Die Grecanico-Reben für den Pithos Bianco Weißwein wachsen in den Cos-Weinbergen bei Vittoria im Süden Siziliens in einer Höhe von rund 230 m. Die Reben haben ein Alter von 12 Jahren. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von der Gärung auf den Schalen in Terrakotta-Amphoren. Der Wein wurde für mindestens 12 Monate teilweise in Amphoren und teilweise in den Flaschen gereift.

Farbe: Intensiv golden.

Aroma: Angenehme Pfirsich-, Quitten-, Aprikosen- und Dörrobstnoten.

Geschmack: Ein kraftvoller, weicher und breiter Wein, komplex, nussig und würzig mit herzhaften, mineralischen Noten.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

 

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