Allemanda - Moscato Bianco - Sicilia Noto D.O.C. - Planeta

Moscato Bianco vom berühmten und innovativen sizilianischen Spitzenproduzenten Planeta. Eine zeitgenössische Interpretation der alten Tradition der Herstellung von weißem Moscato-Wein in der Gegend von Noto. Hergestellt aus den Trauben des Buonivini Weingut mit den weißen Kalksteinböden und den Seebrisen, die die besten Voraussetzungen für die Erzeugung großer Weine schaffen.

10,60€

020-230

12 Artikel

Data sheet

HerstellerPlaneta
RegionSicilia
KlassifikationMoscato di Noto D.O.C.
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenMoscato bianco
Jahrgang2019
Reifung5-6 Monate in Edelstahltanks
Passt zuEin toller Aperitif-Wein. Passt gut mit einem Heringsalat oder mit einem Caprese-Salat, außergewöhnlich mit panierten Garnelen und Krustentieren, Rahm Tomaten und Hummer oder andere Fischgerichte. Servieren bei 8-10 C.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l

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Die Familie Planeta ist eine der ältesten Winzerfamilien in Sizilien. Sie ist in der siebzehnten Generation und betreibt 5 Weingüter in ganz Sizilien, die Weine aus vielen DOC-Gebieten produzieren. Während die gegenwärtige Familie den Fokus auf Innovation und Modernität legt, distanzieren sie sich nie von der historischen und traditionellen Interpretation von Wein. Ihre geduldige und akribische Arbeit war immer sowohl auf die Vergangenheit als auch auf die Zukunft gerichtet; Einerseits tief verbunden mit den ältesten sizilianischen Traditionen der Weinherstellung mit ihrem Erbe einheimischer Rebsorten, andererseits ein Interesse an denjenigen internationalen Weinreben, die sich am besten für diese Gebiete eignen, ohne die intensivsten und einfallsreichsten Untersuchungen anderer zu vernachlässigen Sorten. Der Respekt vor der Umwelt und die Entwicklung der biologischen Vielfalt sind die Schlagworte dieses Unternehmens.

Die Moscato-Reben für den Moscato Bianco Weißwein wachsen auf dem weichen, hügeligen, weißen Kalksteinboden von Planeta's Weingut Buonivini im Noto-Tal in der Nähe des Meeres vor Syracusa im Südosten Siziliens in einer Höhe von 40 m. Die Trauben wurden manuell geerntet und sorgfältig sortiert, gefolgt von einem sanften Pressen der Trauben. Der Most wurde in Edelstahltanks vergoren und der Wein blieb 5-6 Monate in den Tanks, bevor er abgefüllt wurde.

Farbe: Klares Gelb mit grünen Reflexen.

Aroma: Jasmin, Rosenblätter, Hibiskus, rosa Grapefruit und Meeresaromen; eine poetische Explosion von Aromen.

Geschmack: Trocken, herzhaft und frisch, ausgewogen und elegant.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

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