Maria Costanza Bianco Sicilia D.O.P - Milazzo

Die Maria Costanza Bianco ist ein Meilenstein in der Geschichte des sizilianischen Weinbaus. Milazzo Weingut war der erste, der die Mischung aus Inzolia und Chardonnay kreierte, die diesem sehr eleganten Weißwein Leben gab.

14,40€

008-060

48 Artikel

Disponibile

Data sheet

Jahrgang2017
Trauben Inzolia und Chardonnay.
Alkohol13,0 % vol.
Volume0,75 l
WeinstilTrockener Weißwein
Passt zuSchalentiere, Pilze, Trüffel, Vorspeisen und Nudelgerichte mit Fisch oder Gemüse, Hauptgerichte mit Fisch, Frischkäse. Serviertemperatur ~ 12 ° C
RegionSicilia
BiologischJa
HerstellerAz. Agr. Milazzo
KlassifikationSicilia D.O.P.

Mehr Informationen

Dieser Wein ist die Kombination von zwei Weinbergen - die von Inzolia und Chardonnay. Ein Teil der Trauben wurde in Stahlbehältern vergoren, während andere in Eichenfässern vergoren und gereift wurden. Während der Reifung von etwa acht Monaten wurde der Wein ständig "Bâtonnage" unterworfen, um die Auflösung der Hefe zu unterstützen. Anschließend wurde nach dem Mischen des Weines aus den Tanks mit dem der Barriques und einer leichten Filtration der Wein abgefüllt. Die letzte Phase der Flaschenalterung wird die Entwicklung der tertiären Aromen begünstigen.

Farbe: Blasses Strohgelb mit grünen Highlights.

Aroma: Die Nase ist sehr zart mit Noten von Vanille, angereichert durch tropische weiße und gelbe frische Früchte. Es schließt mit angenehmen Anklängen von Kamilleblüten.

Geschmack: Zum Mund ist reich, strukturiert und von großer Weichheit. Sapid, gut integriert, ein lang und sehr hartnäckig Ende.

Langlebigkeit über 4 Jahre

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