Grillo Terre Siciliane I.G.P. - Barraco

Grillo vom jungen und enthusiasitischen handwerklichen Weinproduzenten Nino Barraco aus der historischen sizilianischen Weinregion Marsala. Ein einzigartiger, natürlich hergestellter intensiver gelber Wein aus der einheimische Grillo-Traube. Ein Wein mit Noten von gerösteten Mandeln und Haselnüssen und leicht salzigem Geschmack.

21,60€

067-F30

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Data sheet

HerstellerAzienda Agricola Barraco
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.P.
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenGrillo
Jahrgang2017
ReifungIn Stahltanks für 8 Monate, gefolgt von 6 Monaten in den Flaschen.
AromaGeröstete Mandeln und Haselnüsse, Marmelade, mediterranes Peeling.
GeschmackFrische Säure und Saftigkeit, salzige Noten und unglaubliche Ausdauer.
Passt zuGebackener Fisch, gebratenes weißes Fleisch, reife Käsesorten. Bei 12-14 C servieren.
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l

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Nino Barraco gründete das Unternehmen 2004 mit der Umprogrammierung der Arbeit auf den 7 Hektar großen Weinbergen der Familie. Der handwerkliche Charakter der Kellerei wird durch die ausschließliche Kontrolle durch den Eigentümer-Winzer allein gewährleistet.

Das persönliche Streben von Nino Barraco bei der Weinherstellung beruht auf dem Wunsch, Weine herzustellen, die die Besonderheiten der einheimischen Rebsorten und die Besonderheiten ihres Territoriums vermitteln.

Die wirklich große Herausforderung des Unternehmens besteht darin zu zeigen, dass der Wein aus Marsala, wo seit Jahrtausenden Weinreben existieren, auch weiterhin eine Zukunft in der guten Gesellschaft des Weltweins haben wird. Seine Idee des Weins findet Inspiration in der ländlichen Tradition, die auf bekanntem Know-how basiert und das Ergebnis einer Leidenschaft für natürlichen Weine und des Vertrauens in die Variabilität der Natur ist.

Der Wein für Nino Barraco ist eine Repräsentation der Identität, bei der die dissonanten Noten stark an der Charakterisierung derselben beteiligt sind. Das Ergebnis ist kein perfekter Wein, sondern ein Wein, der sich durch seine Persönlichkeit und Vielfalt auszeichnet. Ziel ist es, Weine, die auch nach Jahren noch begeistern, zum Leben erwecken zu können.

Die Grillo-Reben für diesen Weißwein wachsen in Nino Barracos Sandige-, Ton- und Kalkstein-Weinbergen außerhalb von Marsala in West-Sizilien in Höhen zwischen 0 und 120 m. Die Reben sind 50 Jahre alt.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und entstielt gefolgt von die spontane Gärung bei unkontrollierter Temperatur in kleinen 2500-Liter-Stahltanks, basierend auf den an den Schalen vorhandenen natürlichen Hefen. Der Wein reifte 8 Monate in Stahltanks, gefolgt von 6 Monaten in den Flaschen.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

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