Alta Mora Etna Bianco D.O.C - Cusumano

ETNA BIANCO von der neuen Weingut des berühmten sizilianischen Produzenten Cusumano an den nördlichen Hängen des Vulkans. Ein schöner strohgelber Wein aus Carricante-Trauben, der einen einzigartigen mineralischen und fruchtigen Wein ergibt.

14,40€

091-177

18 Artikel

Data sheet

HerstellerCusumano
RegionSicilia
KlassifikationEtna Bianco D.O.C.
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenCarricante
Jahrgang2016
Passt zuIdeal als Aperitif, mit reichen Fischgerichte, typischen sizilianischen Gerichten wie Couscous und vegetarischen Gerichten. Servieren bei 8-10 C.
Alkohol12,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Carricante - einheimische Rebsorte, die auf 6 ha Reben auf einer Höhe von 600 m über dem Meeresspiegel in der Verzella-Contrada angebaut wird, wo die Frische des Landes eine vollständige Reifung der Carricante-Trauben ermöglicht, ohne ihre Aromen zu verändern. Die Trauben werden von Hand gepflückt, gefolgt von einer sanften Walzenpressung. Die Vinifizierung erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Nach der Vinifikation erfolgt die malolaktische Gärung und Reifung in einem temperaturgeregelten Keller, der vor Licht, Temperaturschwankungen und der notwendigen Feuchtigkeit geschützt ist. Über diesen Wein:

Farbe: Strohgelb

Aroma: In der Nase schöne und tief blumige duften, mineralische und fruchtige Noten.

Geschmack: Frischer Heu mit Zitrus, frisch und fest, gute hartnäckigkeit.

Langlebigkeit 3-5 Jahre

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