CÆLES Catarratto Sicilia D.O.C. - Firriato

Cæles Cataratto ist ein Bio-Wein, der Natur, Respekt für die Region und Qualität vereint. Die Kombination von Boden- und Klimabedingungen und Anbaumethoden erweckt diesen Biowein zum Leben. Es ist ein Beispiel für einen aus biologischem Anbau hergestellten gelben, frischen Wein, der sich durch kräuterige Noten, feine Säure und eine gute Struktur auszeichnet.

8,30€

050-212

11 Artikel

Data sheet

HerstellerFirriato
RegionSicilia
KlassifikationSicilia D.O.C.
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenCatarratto
Jahrgang2016
Passt zuAusgezeichnet als Aperitif. Perfekt mit Meeresfrüchten und Fischgerichten. Servieren bei 14 C
Alkohol12,5% vol.
Volume0,75 l
BiologischJa

Mehr Informationen

Das Unternehmen Firriato ist einer der größten Weinproduzenten in Sizilien. Derzeit besitzt es 6 Weingüter in verschiedenen Teilen Siziliens mit sehr unterschiedlichem Terroir, wodurch das Unternehmen sehr unterschiedliche Weine produzieren kann. Seit den Anfängen des Unternehmens in den 1980er Jahren besteht die Philosophie darin, hochwertige Weine zu produzieren, die hauptsächlich aus einheimischen Trauben hergestellt werden. Die innovativen Firriato-Weine haben den Ruhm und die weltweite Akzeptanz der sizilianischen Weine maßgeblich unterstützt und Firriato zu einem der bekanntesten sizilianischen Weinproduzenten gemacht.

Nach langjährigen Untersuchungen und Experimenten fand Firriato den idealen Standort für den Anbau von Catarratto im Borgo Guarini Estate am Ätna. Dort sind die kalkhaltigen Böden mit ihrer Gegenwart von Ton durch ihre reduzierte Fruchtbarkeit und Feuchtigkeit gekennzeichnet. Die Kombination von Boden- und Klimabedingungen und Kultivierungspraktiken verleiht dem zertifizierten Bio-Cæles Cataratto-Wein Leben. Es ist ein klares Beispiel für organisch erzeugten Wein, gekennzeichnet durch krautige Hinweise mit einer guten Struktur, die fruchtige Töne der unberührten Natur gibt.

Farbe: Hellgelb mit grünlichen Schattierungen.

Aroma: Frisch und kraftvoll, es erhebt klare blumige Besenhinweise, köstlich geschmolzen zusammen mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und reifen Birne.

Geschmack: Es ist ein Hauch von Natur in den Mund, entdecken zarte Kräuternuancen und eine gut definierte Textur. Mit einer großen Persönlichkeit, aus Frische und Aroma, umhüllt es den Gaumen so, dass nur der ökologische Landbau ausdrücken kann.

Langlebigkeit 3-5 Jahre

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