CÆLES Catarratto Sicilia D.O.C - Firriato

Cæles Cataratto ist ein Bio-Wein, der die Natur, Respekt für die Umgebung und die Qualität zusammen vereint.

8,30€

050-212

17 Artikel

Data sheet

Jahrgang2015
TraubenCatarratto
Alkohol12,5% vol.
Volume0,75 l
WeinstilTrockener Weißwein
Passt zuAusgezeichnet als Aperitif. Perfekt mit Meeresfrüchten und Fischgerichten. Servieren bei 14 C
RegionSicilia
BiologischJa

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Nach langjährigen Untersuchungen und Experimenten fand Firriato den idealen Standort für den Anbau von Catarratto im Borgo Guarini Estate am Ätna. Dort sind die kalkhaltigen Böden mit ihrer Gegenwart von Ton durch ihre reduzierte Fruchtbarkeit und Feuchtigkeit gekennzeichnet. Die Kombination von Boden- und Klimabedingungen und Kultivierungspraktiken verleiht dem zertifizierten Bio-Cæles Cataratto-Wein Leben. Es ist ein klares Beispiel für organisch erzeugten Wein, gekennzeichnet durch krautige Hinweise mit einer guten Struktur, die fruchtige Töne der unberührten Natur gibt.

Farbe: Hellgelb mit grünlichen Schattierungen.

Aroma: Frisch und kraftvoll, es erhebt klare blumige Besenhinweise, köstlich geschmolzen zusammen mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und reifen Birne.

Geschmack: Es ist ein Hauch von Natur in den Mund, entdecken zarte Kräuternuancen und eine gut definierte Textur. Mit einer großen Persönlichkeit, aus Frische und Aroma, umhüllt es den Gaumen so, dass nur der ökologische Landbau ausdrücken kann.

Langlebigkeit 3-5 Jahre

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