Montiggl Riesling Alto Adige DOC - St. Michael Eppan

Montiggl Riesling von St. Michael Eppans Selektionslinie von einzelnen Weinbergweinen wird aus Trauben aus dem Weinberg von Montiggl hergestellt, der über dem großen Montiggler See liegt. Die dortigen Porphyrböden geben dem Wein sein Rückgrat. Der Riesling Montiggl besticht mit fruchtigen Noten und mineralischer Säure. Der elegante Wein erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

15,20€

110-070

12 Artikel

Data sheet

HerstellerSt. Michael-Eppan
RegionTrentino Alto Adige
KlassifikationSudtirol-Alto Adige D.O.C.
WeinstilTrockener Weißwein
TraubenRiesling
Jahrgang2018
AromaProfumi intensi di pesca bianca e albicocca.
GeschmackNobile, equilibrato, minerale.
Passt zuSi sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica, ricette a base di verdure, insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto e salsa bolzanina. Ottimo con i formaggi di capra.
Alkohol13% Vol.
Volume0,75 L.
ErntemethodeMetà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
ExtraktionsmethodeVinificazione: fermentazione in contenitori d‘acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.

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St. Michael Eppans Weinproduktionsphilosophie: Im Keller findet die Veredlung der Trauben ihre Vollendung und Tradition trifft auf innovative Kellertechnik. "Respekt vor der Traube" – so lautet auch hier das oberstes Gebot und nichts ist wichtiger, als auf die Besonderheiten der einzelnen Lagen und der unterschiedlichen Rebsorten einzugehen. Exzellente, vollreife Trauben sind Voraussetzung für hochwertige Weine, sie werden rigoros lagen- beziehungsweise qualitätsdifferenziert gekeltert.Denn nur durch den individuellen Ausbau kann das spezifische Terroir und die verschiedenen Sortencharakteren betont und hervorgehoben werden. In Edelstahltanks und Holzfässern wächst der Wein seiner vollen Reife entgegen.

Bei äußerst geringen Erträgen entstehen präzise und tiefgründige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen. Über diesen Wein:

Farbe: Gelbgrün

Aroma: Intensiver Duft nach weißem Pfirsich und Aprikose

Geschmack: Vornehm, ausgeglichen, mineralisch

Langlebigkeit 4-6 Jahre

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