Vorberg 2015 - Alto Adige Terlano D.O.C. - Cantina Terlano
26,80 €
"Sul versante meridionale del Monzoccolo, nel territorio DOC di Terlano, sono situati dei vigneti soleggiati e ripidi dove viene coltivato un pinot bianco emozionante. Questo vino sostanzioso e oltremodo complesso colpisce in modo particolare con la sua mineralità, la sua notevole capacità di sviluppo e sottolinea così la potenzialità di questa varietà."
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215-115
Colore: giallo paglierino lucente
Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali.
Invecchiamento: Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.
Longevita: 10-15 anni.
215-115
Technische Daten
- Region
- Trentino Alto Adige
- Klassifikation
- Südtirol Terlan D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Weißwein
- Trauben
- Pinot Bianco
- Jahrgang
- 2015
- Reifung
- Auf der Hefe in traditionellen Holzfässern für 12 Monate.
- Aroma
- Reife Früchte, darunter Honigmelone, weißer Pfirsich, Birne und Golden Delicious Apfel, zusammen mit den Aromen von Quittengelee und getrockneten Früchten wie Birne, Orange und Ananas.
- Geschmack
- Fruchtige aromatische und salzige Komponenten wiederholen sich am Gaumen, wo die weichen und cremigen Elemente mit einem anhaltenden, fest mineralischen und würzigen Charakter im Nachgeschmack stärker werden.
- Passt zu
- Ideal in Kombination mit einer würzigen Fischsuppe, Muscheln in Pfeffersoße und Spaghetti allo scoglio sowie überbackenen Miesmuscheln, gegrilltem Tintenfisch und pochiertem Saibling. Servieren bei 12 - 14 °C
- Alkohol
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Kellerei Terlan
Besondere Bestellnummern
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