Sanct Valentin Sauvignon St. Michael-Eppan
Sanct Valentin Sauvignon St. Michael-Eppan
Sanct Valentin Sauvignon St. Michael-Eppan

Sanct Valentin Sauvignon - Südtirol - Alto Adige D.O.C. - St. Michael-Eppan

27,60 €
Sanct Valentin Sauvignon vom führenden italienischen Winzergenossenschaft St. Michael-Eppan. Dies ist wohl der bekannteste Weißwein, der im Weingut produziert wird. Dieser edle Wein ist nicht nur der Stolz des heutigen Weinguts und der wichtigste Wein der Linie Sanct Valentin, sondern auch einer der preisgekrönten Weißweine Italiens.
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110-080
Weiss Wein Italiani

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Großes und würdiges St. Michael-Eppan Weingut befindet sich im Zentrum von Südtirols wichtigste Weinbaugemeinde seit über einem Jahrhundert. Seit mehr als zweitausend Jahren sind Weine in der Gegend um Eppan angebaut worden, bekannt für seine idealen Wachstumsbedingungen, und es sind diese Trauben, die in St. Michael-Eppan Weingut verarbeitet werden.

Die Reben für den Sanct Valentin Sauvignon Weißwein haben ein Alter von 10 bis 28 Jahren und wachsen in den Kalkstein-Weinberge der Genossenschaften in den Gebieten St. Michael und Eppan / Berg in Höhenlagen zwischen 450 und 600 m.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entrappt. Die Mehrheit (90%) der Trauben wurde in Stahltanks vergoren, in denen der Wein 6 Monate auf der Hefe gereift war. Der Rest wurde fermentiert und in Eichenfässern gereift.

Farbe: Gelbgrün.

Langlebigkeit 8-10 Jahre

110-080

Technische Daten

Region
Trentino Alto Adige
Klassifikation
Südtirol - Alto Adige D.O.C.
Weinstil
Trockener Weißwein
Trauben
Sauvigon Blanc
Jahrgang
2020
Reifung
6 Monaten in Stahltanks und im Eichenfässern vergoren und ausgebaut.
Aroma
Dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reife Johannisbeere.
Geschmack
Knackige Säure, geschmeidiger Körper und elegante Fülle.
Passt zu
Passt hervorragend zu gebratenem Fisch wie Rotbarsch, Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme, aber auch zu würzigem Gemüse-Risotto. Servieren bei 8-10 C.
Alkohol
14% vol.
Volume
0,75 l
Hersteller
Kellerei St. Michael-Eppan

Besondere Bestellnummern

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