Barbazzale Catarratto - Sicilia D.O.C. - Cottanera
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Barbazzale Catarratto vom wegweisenden Weingut Cottanera am Ätna, ein schöner Weißwein, der hauptsächlich aus Catarratto-Trauben von 15 Jahre alten Reben hergestellt wird, die auf dem mineralreichen vulkanischen Boden in 720 m Höhe wachsen an den Nordhängen des Vulkans. Es ist ein strohgelber Wein mit blumigen Düften von Glyzinien und Besen. Der Geschmack ist frisch, mineralisch und saftig.
123-020
Die Produktionsphilosophie von Cottanera besteht darin, ein Geschäftsmodell zu schaffen, das Tradition und Innovation in den Weinbergen und im Weinkeller vereint. In den Weinbergen werden die Trauben ohne Bewässerungssystem angebaut und fast alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt. Einheimische und internationale Sorten werden auf die 65 Hektar Weinbergen angebaut. Das Terroir ist einzigartig und bildet die Grundlage für eine Vielzahl von Rebensorten.
123-020
30 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Sicilia D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Weißwein
- Trauben
- Catarratto, Vignoner
- Jahrgang
- 2020
- Reifung
- In Edelstahltanks auf der Feinhefe für 3 Monate.
- Aroma
- Blumendüfte von Glyzinien und Besen auf jodiertem Base.
- Geschmack
- Frisch, mineralisch und saftig.
- Passt zu
- Gebratener Fisch, Fisch-Crudités, Sushi und Sashimi, Panini. Bei 6-8 C servieren.
- Alkohol
- 12,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Cottanera
Besondere Bestellnummern
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