Banfi Brut Metodo Classico - Castello Banfi

Banfi Brut Metodo Classico Sekt vom Castello Banfi Banfi Piemonte Weingut, das eine große Auswahl an einzigartigen Schaumweinen produziert. Dies ist ein blasses Strohgelber Sekt mit feinen und anhaltenden Perlage. Eine Cuvée aus Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Blanc-Trauben, die die Frische dieser Sorten einfängt.

15,00€

046-230

12 Artikel

Data sheet

HerstellerCastello Banfi
RegionPiemonte
WeinstilWeißer Sekt, Metodo Classico
TraubenPinot Nero, Chardonnay und Pinot Bianco
JahrgangN.V.
Reifung24 Monate mit Hefekontakt in den Flaschen gefolgt von Veredelung in den Flaschen für einige Monate nach dem Verkorken.
AromaIntensiv und aromatisch.
GeschmackErfrischend, knackig, mit sanfter Säure, harmonisch und ausgewogen. Geschmackvoll mit einem trockenen Finish.
Passt zuIdeal als Aperitif und ausgezeichnet zu Meeresfrüchtespeisen und Vorspeisen. Perfekt mit Muscheln. Servieren 6-8 C.
Alkohol12,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Blanc-Reben für den Banfi Brut Sekt wachsen in den Castello Banfi-Weinbergen auf dem Banfi Piemonte Weingut in Strevi zwischen Novi Ligure und Acqui Terme östlich von Alba im Piemont in der Alta Langa Zone.

Die Trauben wurden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert, entstielt und gepresst, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgte in den Flaschen nach der klassischen Methode mit traditionellem Handrütteln auf Pupitres und Degorgement à la Glace. Der Wein reifte mindestens 24 Monate lang in der Flasche in Kontakt mit der Hefe, bevor Degorgement à la glace und der Zugabe der Dosierung und der abschließenden Verfeinerung in den Flaschen.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

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