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Rosè Brut - Terrazze dell' Etna

Der Rosè Brut Sekt vom berühmten sizilianischen Weingut Terrazze dell'Etna ist ein hellrosa brillanter Wein mit einer feinen Perlage, der zahlreiche und anhaltende Bläschen zeigt. Ein eleganter Wein, frisch und ausgewogen mit einem guten Körper und einer angenehmen aromatischen Persistenz.

23,80€

222-060

6 Artikel

Data sheet

Hersteller Terrazze dell' Etna
RegionSicilia
Klassifikation Brut Metodo Classico
WeinstilRosè Sekt, Metodo Classico
Trauben Pinot Nero und Nerello Mascalese
Jahrgang2014
Reifung36 Monate auf der Hefe mit den Flaschen auf Holzpupitre
AromaIntensiv und ziemlich hartnäckig, raffiniert und elegant, mit fruchtigen Noten von Waldbeeren und Granatapfel mit einer eleganten Abgang von Brotkrusten.
GeschmackGuter Körper, frisch und ausgewogen, elegant mit einer guten aromatischen Persistenz, ein Finale mit Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, der Schaum ist cremig und elegant.
Passt zuKrebstiere, traditionelle sizilianische Nudelgerichte, Fischsuppen mit mäßiger Verwendung von Tomaten, weißem Fleisch. Serviertemperatur 6-8°C
Alkohol12,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Pinot Nero und Nerello Mascalese Reben für den Rosè Brut Sekt sind 7-15 Jahre alt und wachsen in den mineralreichen vulkanischen Böden der Weinberge von Terrazze dell'Etna an den nordwestlichen Hängen des Ätna bei Randazzo in einer Höhe von 750-950 m.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entrappt. Nach dem Abkühlen der Trauben, einem sanften Pressen und einer kurzen Mazeration wurde der Traubensaft in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der ersten Gärung durchlief der Wein die zweite Gärung in die Flaschen nach der klassischen Methode zur Herstellung von Sekt und reifte 36 Monate auf der Hefe, wobei die Flaschen auf klassischem Holzpupitre standen, gefolgt von einer manuellen Degorgierung.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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