Murgo Brut - Metodo Classico - Murgo - Magnum in der originalen Holz-Packung

Murgo Brut vom Tenuta San Michele der Familie Murgo wird aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die in Weinbergen auf 500 Metern Höhe an den Osthängen des Ätna angebaut werden. Dies ist ein schöner strohgelber Sekt mit einem feinen Perlage. Es hat ein blumiges und würziges Bouquet mit zarten Noten von Brotkruste. Der Geschmack ist mineralisch und fein mit einer anhaltenden Fruchtigkeit.

41,00€

023-035

2 Artikel

Data sheet

HerstellerMurgo
RegionSicilia
KlassifikationSpumante VSQ Metodo Classico Brut
WeinstilWeißer Sekt, Metodo Classico
TraubenNerello Mascalese
Jahrgang2017
ReifungMindestens 24 Monate auf der Hefe
Passt zuAusgezeichneter als Aperitif, aber auch angenehm während der Mahlzeiten. Geht sehr gut mit Nudeln, Fisch und Weißfleischgerichte. Servieren bei 5-7 C
Alkohol12,5% Vol.
Volume1,5 lt.

Mehr Informationen

Die Trauben werden vor der vollständigen Reifung geerntet und leicht gepresst, um die Farbextraktion aus den Schalen zu minimieren. Nach dem Absetzen erhält der Most Fermente in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur (16 °C). Am Ende der Gärung reift der Wein etwa acht Monate in Stahltanks, bevor die zweite Gärung in der Regel ab dem Frühjahrsbeginn nach der Ernte erfolgt. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Dosage erfolgt mit Wein aus derselben Jahrgang und einer kleinen Menge Zucker, die den Säuregehalt des Weins ausgleicht.

Seit der ersten Produktion aus dem Jahrgang 1989 hat Nerello ein großes Potenzial für die Herstellung von Schaumweinen gezeigt. Die große Säure, die geringe Farbkonzentration und andere Elemente aus dem Terroir tragen dazu bei, diesem Wein einen großartigen Charakter, Finesse und Eleganz zu verleihen. Die bemerkenswerte Struktur und Beständigkeit sind auf die verwendeten roten Trauben zurückzuführen. Das feine Perlage ist stattdessen das Ergebnis der langsamen Reifung der Hefe.

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