Tignanello 2013 Toscana I.G.T. - Antinori

Tignanello der ikonische und weltberühmte Rotwein aus dem Hause Antinori. Dieser prestigeträchtige Wein ist stark und komplex und wird sich in den nächsten vielen Jahren weiterentwickeln und verbessern.

110,00€

087-132

1 Artikel

Data sheet

HerstellerAntinori
RegionToscana
KlassifikationToscana I.G.T.
WeinstilTrockner Rotwein
Trauben80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.
Jahrgang2013
Passt zuFleischgerichten, Risotto, Wild, gewürzter Käse oder Trüffel. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l

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Das Klima der Wachstperiode erforderte eine intensive und sorgfältige Auswahl der Trauben sowohl im Weinberg als auch in den Kellern. Diese strenge Auswahl hat dazu beigetragen, den Trauben, die für Tignanello verwendet werden, ein zusätzliches Qualitätsniveau zu verleihen. Besondere Aufmerksamkeit wurde der Frische der Aromen und der Extraktion von Farbe und Tanninen geschenkt, um die maximale Geschmeidigkeit und Eleganz während der Gärung und des Hautkontakts in Gärtanks zu erreichen. Nachdem der Wein aus der Schale genommen wurde, wurde er einer kompletten malolaktischen Gärung in Eichenfässern unterzogen, um die Finesse und den Duft der Aromen maximal zu steigern. Die zwölf- bis vierzehnmonatige Reifezeit begann dann und fand in französischen und ungarischen Eichenfässern statt. Während dieser Phase vollendeten die Weine den Alterungsprozess und wurden erst wenige Monate vor der Abfüllung zum fertigen Wein zusammengestellt.

Farbe: Eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Aroma: Es zeigt eine Nase von großer roter Frucht Intensität zusammen mit sehr angenehmen Noten von Vanille, Schokolade und Leder aus dem ausgewogenen Beitrag und Verschmelzung der Aromen der Eiche. Die würzigen und balsamischen Empfindungen, die zusätzliche Komplexität verleihen, sind ebenfalls sehr wichtig.

Geschmack: Der Wein ist reichhaltig und umhüllt den Gaumen mit geschmeidigen Tanninen und einer herzhaften Frische, die den Charakter und die Persönlichkeit der Sangiovese-Traube voll respektiert. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen ist ausgezeichnet, und der Abgang und der Nachgeschmack sind von schöner Länge und Ausdauer.

Langlebigkeit 15-20 Jahre

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