Shymer Terre Siciliane I.G.T.- Baglio di Pianetto

Shymer vom berühmten sizilianischen Produzenten Baglio di Pianetto. Ein preisgekrönter Bio-Rotwein mit einem Namen, der die Trauben widerspiegelt, aus denen er hergestellt wird - Shyraz und Merlot - vollkörper Wein mit einer guten Harmonie. Shymer drückt deutlich die verschiedenen Besonderheiten der Reben aus, aus denen er besteht.

12,20€

160-110

12 Artikel

Data sheet

HerstellerBaglio di Pianetto
RegionSicilia
Klassifikation IGT Terre Siciliane.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenSyrah-Merlot
Jahrgang2013
ReifungIn französischen Barriques für 12 Monate und in den Flaschen für 24 Monate.
AromaIntensiv, komplex und fein, blumig (Rose) und fruchtig (rote Beeren), würzig (Nelken, Muskat).
GeschmackBereit und harmonisch, warm, intensiv und anhaltend. Ein vollmundiger Wein mit seidigen und lieblichen Tanninen.
Passt zuRotes Fleisch, Wild, schmackhafte Braten oder gereifter Käse. Serve bei 16-18 C.
Alkohol14,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Syrah Reben für den Shymer Rotwein wachsen in den Baglio Pianetto Weinbergen in Contrada Baroni in Noto in der Nähe des Meeres außerhalb von Syrakus in Ostsizilien in einer Höhe von 50 m, während die Merlot Reben wachsen in den Weinbergen des Weinguts Santa Cristina Gela außerhalb von Palermo im Nordwesten Sizilien in einer Höhe von 650 m.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sorgfältig sortiert, entrappt und leicht gepresst, gefolgt von einer spontanen Gärung mit natürlichen Hefen. Der Wein reifte 12 Monate in französischen Barriques und 24 Monate in den Flaschen.

Langlebigkeit 5-10 Jahre

TRE-BICCHIERI-2017

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