Sessantanni Primitivo Manduria D.O.P - San Marzano

2012 Sessantanni Primitivo von der berühmten Genossenschaft San Marzano in Apulien. Ein potenter Wein, der das Geschmackserlebnis über die ehrgeizigsten Erwartungen hinaus bereichert. Ein moderner Rotwein, ohne die Verpflichtung der sehr alten apulischen Weintradition zu vergessen.

25,40€

231-030

5 Artikel

Data sheet

RegionPuglia
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenPrimitivo
Jahrgang2012
Passt zuAusgezeichnet als Meditationswein. Passt zu rotes Fleisch, Wild, schmackhafte Braten oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol14,5% vol.
Volume0,75 l

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Die Primitivo Reben für den Sessantanni Wein wachsen in sehr alten Weinbergen in San Marzano und Sava in Apulien. Das Klima ist durch ganzjährig hohe Temperaturen, sehr geringe Niederschläge und einen großen Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet, was sich positiv auf die Qualität der Trauben auswirkt.

Die Trauben wurden im fortgeschrittenen Reifegrad von Hand geerntet, gefolgt von Mazeration auf den Schalen und alkoholischer und malolaktischer Gärung in Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate in feinen französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Farbe: Intensives Rubinrot.

Aroma: Weit und komplex in der Nase, fruchtig, mit Trockenpflaume und Kirschenmarmelade, mit Tabaknoten, leicht würzig.

Geschmack: Ein vollmundiger Wein, weich und reich an feinen Tanninen, am Ende mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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