Sergio Eloro D.O.C - Barone Sergio

Sergio vom renommierten sizilianischen Produzenten Barone Sergio. Ein innovativer Ausdruck der Rebsorte Nero d'Avola, der ein toller Verbindung zwischen den Weinbergen und dem Terroir zeigt. Ein reifer und ausgewogener Rotwein.

11,00€

010-020

12 Artikel

Data sheet

HerstellerBarone Sergio
RegionSicilia
KlassifikationEloro D.O.C.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d'Avola
Jahrgang2011
Reifung6-7 Monate in den Tanks gereift, gefolgt von 4-6 Monaten in den Flaschen.
AromaIn der Nase angenehme Aromen von frischem Gras mit einem Hauch von dunkler Kirsche und Sauerkirsche.
GeschmackAm Gaumen ist er ausgewogen mit einem langen Nachgeschmack, der ein gutes Tannin und eine Struktur mit beträchtlicher Breite aufweist.
Passt zuRotes Fleisch, Lammkoteletts, Wild, schmackhafte Braten oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

In einer der faszinierendsten Gegenden Ostsiziliens, im fruchtbaren Tal von Noto südlich von Syrakus, liegt die DOC-Zone von Eloro, eine der besten für den Anbau der Trauben Nero d'Avola und Moscato di Noto. Hier liegen die Landgüter Le Mandrie und Gaudioso, die seit Generationen der Familie Baron Sergio gehören. Ein historischer Familienbesitz, der unter der Leitung von Baron Giovanni Sergio in ein modernes Weingut umgewandelt wurde. Die alten Nebengebäude wurden renoviert und umgestaltet, um moderne Winzeranlagen zu beherbergen. Mit moderner Technologie und altem Wissen gewinnt sie die Eleganz der heimischen Rebe wieder: Nero d'Avola.

Die Nero d'Avola Reben für den Sergio Rotwein wachsen in den Weinbergen von Barone Sergio im Tal von Noto in der Nähe von Siracusa und des Meeres im Südosten Siziliens auf einer Höhe von 70 m. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von Gärung auf den Schalen in Edelstahltanks. Der Wein wurde für 6-7 Monate in den Tanks gereift, gefolgt von 4-6 Monaten in den Flaschen.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

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