Sassicaia 2012 Bolgheri D.O.C. - Tenuta San Guido

Sassicaia der Ikone Wein aus Bolgheri, unter den prestigeträchtigsten Rotweinen Italiens bestätigt die Exzellenz des Made in Italy und gehört zu den wenigen, die mit den renommiertesten französischen Etiketten der Luxusweingüterwelt mithalten können.

260,00€

160-092

Nicht mehr lieferbar

Data sheet

RegionToscana
WeinstilTroickener Rotwein
Trauben85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc
Jahrgang2012
Passt zuEin Wein für besondere Anlässe, mit rotem Fleisch, Wild, schmackhaften Braten oder reifem Käse. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l

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Das Klima für den Jahrgang 2012 war etwas Besonderes. Herbst und Winter waren lang und kalt, bis Ende Januar waren die Hügel von Bolgheri schneebedeckt. Bolgheri erlebte einen kalten, aber regenlosen Herbst und Winter, was in anderen Teilen der Toskana nicht der Fall war. Kalte Temperaturen waren günstig für die Einstellung des vegetativen Wachstums und die natürliche Beseitigung einiger Schädlinge der Rebe.

In der Vinifikation wurden die Trauben sanft zerkleinert und von den Stängelen entferntt, gefolgt von der Fermentation in temperaturkontrollierten Stahltanken. Die Nachgärung (Malolaktische Gärung) fand ebenfalls in Stahltanks statt. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift und noch einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.

Farbe: Intensives Rubinrot, konzentriert und tief.

Aroma: Die Nase zeigt sich in Anklängen von reifen roten Früchten, Beeren und Cola, aromatischen Kräutern und gerösteten Mandeln.

Geschmack: Am Gaumen ist der Schluck streng, reichhaltig und kompakt. Es zeigt einen anhaltenden Körper und eine gute Säurekomponente. Weitermachen mit einer trockenen Fruchtnote und tiefen, anhaltenden Finale.

Langlebigkeit 20+ Jahre

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