Saia Grande Tenuta di Budonetto - Sicilia IGT - Maurigi Vergrößern

Saia Grande 2007 - Tenuta di Budonetto - Sicilia I.G.T. - Maurigi

Saia Grande Rotwein vom Budonetto-Weingut der Grafen Maurigi im zentralen Hochland Siziliens ist eine Mischung aus hochgelegenen Syrah-, Merlot- und Pinot Noir-Trauben. Der ist ein reifer Vollkörperwein, der süße Noten von reifen Früchten gepaart mit Noten von Tabak und Graphit offenbart. Am Gaumen kommen Aromen von Sauerkirschen und marmeladenartigen Nuancen hinzu. Ein konzentrierter Rotwein.

13,00€

127-040

11 Artikel

Data sheet

HerstellerMaurigi
RegionSicilia
KlassifikationSicilia I.G.T.
WeinstilTrockener Rotwein
Trauben45% Merlot - 45% Syrah - 10% Pinot Noir
Jahrgang2007
AromaDie Nase erinnert an Tabak und Graphit, aber auch an reife Früchte.
GeschmackIm Mund ist er voll und konzentriert, dick, breit, mit einem Hauch von Kompott und Marasca-Saft.
Passt zuFleisch, geröstetes rotes und weißes Fleisch, gedünstetes rotes Fleisch, gereifter Käse. Serviertemperatur 16-18 C.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Das Budonetto Weingut der Grafen Maurigi ist ein Anwesen außerhalb der Piazza Armerina in Zentralsizilien. Das Land auf dem Weingut ist abwechslungsreich, mit steilen Hängen, Schwemmland in einigen Teilen, nackten Felsen in anderen. Mikroklima gibt es zuhauf, es ändert sich von Segment zu Segment. Die Intuition, dass die Komplexität eines Gebiets, das traditionell zu anderen Zwecken genutzt wird, für einen innovativen und qualitativ hochwertigen Anbau der Rebe sehr gut geeignet ist, stammt von Francesco Maurigi, der 1996 einen Keller schuf und 40 Hektar Rebfläche bepflanzte im Weingut.

Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 550 und 700 Metern. Die Zusammensetzung des Bodens, die von mittlerer Mischung über sandig bis überwiegend kalkhaltig reicht, und der Ost-West-Trend der Ausdehnung führen zu einem einzigartigen und unwiederholbaren Mikroklima. Die derzeit 40 Hektar Rebfläche sind mit 4.500 Pflanzen pro Hektar mit sehr geringem Ertrag bepflanzt. Die Anbautechniken werden mit größter Sorgfalt behandelt: Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, gefolgt von einer strengen manuellen Auswahl der Trauben, die zum Pressen und zur Vinifizierung geschickt werden sollen.

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