Rosso delle Rose Sicilia D.O.C. - Masseria del Feudo

Rosso delle Rose vom sizilianischen Weinkellerei Masseria del Feudo. Ein Weingut, das für den Anbau durch ökologischen Landbau zertifiziert ist. Der Rosso delle Rose repräsentiert den maximalen Ausdruck des Nero d'Avola dieser Kellerei. Es ist ein rubinroter Bio-Wein von guter Struktur und Komplexität, rund, langanhaltend und mit einer typischen Säure, die ihn dynamisch und saftig macht.

12,00€

063-080

6 Artikel

Data sheet

HerstellerMasseria del Feudo
RegionSicilia
KlassifikationSicilia D.O.C.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d'Avola
Jahrgang2015
Reifung12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.
AromaGekennzeichnet durch komplexes und faszinierendes Aromen; reife schwarze Früchte, Lakritze, Gewürze, Tabak.
GeschmackDer Geschmack ist weich, rund und anhaltend, mit einer typischen Säure, die ihn dynamisch und saftig macht. Nachgeschmack mit Kaffee- und Schokoladennoten, typisch für diese edle Traube, ein Symbol der sizilianischen Weinwelt.
Passt zuRotes Fleisch, gegrillt, gebraten oder gedünstet. Bei 16-18 ° C servieren
Alkohol14,5% vol.
Volume0,75 l
BiologischJa

Mehr Informationen

Die Nero d'Avola Reben für den Rosso delle Rose Rotwein sind 18 Jahre alt und wachsen in den Vigna delle Rose Weinberg von Masseria del Feudo in der Nähe von Canicattì südwestlich von Caltanissetta in Zentralsizilien auf 480 m Höhe. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet

Die Trauben wurden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entstiellt. Anschließend erfolgte die Mazeration und Gärung durch einheimische Hefen in Edelstahltanks für 20 Tage bei 24 °C. Nach dem Racking wurde der Wein 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche verfeinert. Das Ergebnis ist ein heißer Nero d'Avola-Wein, kraftvoll und elegant, der die Sonne und die intensiven Aromen des sizilianischen Landes in das Glas zurückgibt.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

 

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