Ribeca Perricone Sicilia D.O.C. - Firriato

Ribeca Perricone vom berühmten Winzer Firriato. Ein reifer und eleganter Spitzenwein aus diesem Weingut, der aus einer einzigartigen und seltenen sizilianischen Rebsorte hergestellt wird. Dieser Wein ist das Ergebnis jahrzehntelanger Arbeit, bei der die Reliquien von Perricone gefunden wurden, aus denen Firriato ihren eigenen Klon ausgewählt hat. Ein rubinroter Wein mit elegantem Geschmack.

24,60€

050-140

2 Artikel

Data sheet

HerstellerFirriato
RegionSicilia
KlassifikationSicilia D.O.C.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenPerricone
Jahrgang2012
Reifung10-12 Monate in französischen Barriques und weitere 6 Monate in den Flaschen.
AromaDuft von Marasca Kirschmarmelade, Brombeeren und Pflaumen mit Nuancen von Nelken, Ingwer, Wacholder, Tinte und Lakritz.
GeschmackEine Struktur von eleganter Aristokratie und mediterraner Üppigkeit, das Kennzeichen einer vitalen und knackigen Frucht, die von einer feinen, ausgewogenen Säure, seidigen, streichelnden und dynamischen Tanninen unterstützt wird.
Passt zuRotes Fleisch, Lammkoteletts, Wild, schmackhafte Braten oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol14,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Perricone Reben für den Ribeca Rotwein wachsen in den Weinbergen von der Firriato Pianoro Cuddìa Weingut in der Nähe von Trapani und der Westküste von Sizilien in einer Höhe von 200 m.

Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von der Gärung auf den Schalen für 14 Tage in Edelstahltanks gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein wurde 10-12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung wurde der Wein noch weitere 6 Monate in den Flaschen verfeinert.

Langlebigkeit 5-7 Jahre.

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