Ramione Rosso Sicilia D.O.C - Baglio di Pianetto

2007 Ramione Rosso Sicilia DOC vom ambitionierten und innovativen sizilianischen Produzenten Baglio di Pianetto. Ein eleganter, reifer Rotwein - eine schöne Ehe zwischen Nero d'Avola und Merlot.

13,20€

160-010

11 Artikel

Data sheet

RegionSicilia
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d’Avola 50% und Merlot 50%
Jahrgang2007
Passt zuPasta Gerichte, Pizza, leckere Fleischgerichte und mittel gereifte Käsesorten. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l

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Die Reben für den Ramione Rosso wachsen auf zwei verschiedenen Ständen auf Sizilien - Der Merlot wächst im Weinberg Santa Cristina Gela auf ca. 650 m. Höhe bei Baglio di Pianetto Weingut in der Nähe von Palermo und dem Nero d'Avola in der Contrada Baroni bei Siracusa auf einer Höhe von 50 m.

Die Trauben wurden von Hand geerntet und sortiert, bevor sie entrappt und leicht gepresst wurden. Frühe, natürliche Fermentation mit wilder Hefe, Mazeration mit Tresterpressen und Delestage-Fermentation zur Erhaltung des primären Charakters der Trauben. Die Weine wurden 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und 24 Monate in Flaschen gelagert.

Farbe: Ein klares und lebhaftes Rubinrot.

Aroma: Intensiv, fein und komplex mit fruchtigen Aromen (rote Beeren, Himbeere, Cranberry und Brombeere) sowie Vanille und Lakritze.

Geschmack: Bereit und harmonisch, warm, ziemlich saftig, komplex und lang anhaltend. Vollmundig, mit umhüllenden Tanninen.

Langlebigkeit 3-5 Jahre

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