Prephylloxera Etna Rosso D.O.C - Tenuta Terre Nere

2013 Prephylloxera Etna Rosso aus dem sizilianischen Spitzenproduzenten Tenuta Terre Nere. Ein Top-Jahrgang dieses sehr exklusiven und konzentrierten Weins aus sehr ertragsarmen Reben von 130-140 Jahren, die die Phylloxera-Krankheit in Europa überlebt haben. Eine einmalige Gelegenheit.

3 Gläser in Gambero Rosso.

79,60€

187-030

6 Artikel

Data sheet

HerstellerTenuta Terre Nere
RegionSicilia
KlassifikationEtna Rosso D.O.C
WeinstilTrockener Rotwein
Trauben98% Nerello Mascalese und 2% Nerello Cappuccio
Jahrgang2013
Reifung16-18 Monate in französischen Eichenfässern und 1 Monat in Edelstahltanks.
Passt zuRotes Fleisch, Wild, oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l

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Die Reben für die Präphylloxera wachsen in Calderara Sottana inmitten eines größeren Weinbergs, der die Phylloxera-Krankheit überlebt hat. Sie sind also über 130 Jahre alt und stehen auf ihrem ursprünglichen Wurzelstock. Die Eleganz der Wein ist maßvoll, seine Autorität untertrieben, seine Raffinesse mühelos. Ein großer Wein.

Die Nerello Mascalese Trauben für die Prephylloxera Etna Rosso wurden von Hand gepflückt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Spontane malolaktische Gärung und Reifung fanden in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche statt. Nach 16-18 Monaten Holzalterung und 1 Monat in Stahltanks wurde der Wein abgefüllt.

Farbe: Intensiver Rubin mit Mahagonitönen

Aroma: Komplex, mit Noten von Wildblumen, roten Früchten und edlen Gewürzen

Geschmack: Konzentriert, aber auch ausgewogen und elegant zugleich, lang anhaltender Genuss

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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