IL PARA PARA Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG - Poggio Di Bortolone

2010 IL PARA PARA Cerasuolo di Vittoria vom renommierten sizilianischen Weingut Poggio Di Bortolone. Ein Weingut, das sich auf die Produktion von Qualitätsweinen konzentriert - dies ist ein klassischer Cerasuolo mit kräftigen Geschmack, aber milden und zarten Tanninen.

18,50€

029-060

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Data sheet

HerstellerPoggio Di Bortolone
RegionSicilia
KlassifikationCerasuolo di Vittoria Classico DOCG
WeinstilTrockener Rotwein
Trauben Nero d’Avola 60% und Frappato 40%
Jahrgang2010
Reifung18 Monate in Stahltanks, gefolgt von 9 Monaten in französischen Eichenfässern und 6 Monaten in den Flaschen.
Passt zuRotes Fleisch, Wild, schmackhafte Braten oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Nero d'Avola und Frappato Reben für den PARA PARA Wein wachsen in den Poggio Di Bortolone Weinbergen bei Ragusa im Südosten Siziliens auf einer Höhe zwischen 220 und 270 m. Die Produktionsphilosophie des Weinguts schränkt die Anzahl der Trauben pro Rebe ein, um Weine von höchster Qualität zu produzieren.

Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von einer 15-tägigen Gärung auf den Schalen in Edelstahltanks. Der Wein reifte 18 Monate in den Tanks, gefolgt von 9 Monaten in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wurde. Der Wein reifte weitere 6 Monate in den Flaschen.

Farbe: Tiefrot.

Aroma: Die Nase ist intensiv, aber unaufdringlich und elegant. Unverwechselbare rote Fruchtaromen begleitet von weichen, warmen Gewürzen, die für diese Trauben typisch sind, geben weiche Noten, die anhaltende Aromen ausstrahlen und sich zu neuen Empfindungen entwickeln.

Geschmack: Der Wein hat kräftige Aromen mit milden und zarten Tanninen.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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