Plumbago Nero d'Avola Sicilia D.O.C. - Planeta

Plumbago Nero d'Avola vom innovativen sizilianischen Spitzenproduzenten Planeta. Ein aus alten Weinbergen hergestellter Wein, der eine weiche, fruchtige Version dieser großen sizilianischen Rebsorte ergibt. Abgerundete Tannine und perfekt abgestimmtes Eichenholz machen ihn zu einem sofort angenehmen Wein.

10,40€

020-190

3 Artikel

Disponibile

Data sheet

HerstellerPlaneta
RegionSicilia
KlassifikationNero d'Avola Sicilia D.O.C.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d’Avola 100%.
Jahrgang2014
Passt zuPasta Gerichte, Pizza, leckere Fleischgerichte und mittel gereifte Käsesorten. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol 13% vol.
Volume0,75 l

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Die Familie Planeta ist eine der ältesten Winzerfamilien in Sizilien. Sie ist in der siebzehnten Generation und betreibt 5 Weingüter in ganz Sizilien, die Weine aus vielen DOC-Gebieten produzieren. Während die gegenwärtige Familie den Fokus auf Innovation und Modernität legt, distanzieren sie sich nie von der historischen und traditionellen Interpretation von Wein. Ihre geduldige und akribische Arbeit war immer sowohl auf die Vergangenheit als auch auf die Zukunft gerichtet; Einerseits tief verbunden mit den ältesten sizilianischen Traditionen der Weinherstellung mit ihrem Erbe einheimischer Rebsorten, andererseits ein Interesse an denjenigen internationalen Weinreben, die sich am besten für diese Gebiete eignen, ohne die intensivsten und einfallsreichsten Untersuchungen anderer zu vernachlässigen Sorten. Der Respekt vor der Umwelt und die Entwicklung der biologischen Vielfalt sind die Schlagworte dieses Unternehmens.

Die Nero d'Avola Reben für den Plumbago Rotwein wachsen in den Ulmo und Dispensa Weinbergen in Planetas Ulmo Weingut westlich von Agrigento im Südwesten Siziliens auf einer Höhe zwischen 75 und 195 m. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von einer 14-tägigen Gärung auf den Schalen. Der Wein reifte 10 Monate in Eichenfässern und Tonneaux bevor er abgefüllt wurde.

Farbe: Lila-malvenfarben.

Aroma: Reifen Pflaumen und wilden Brombeeren

Geschmack: Angenehm komplexe aromatische Noten von Weihrauch, Jasmin und schwarzem Trüffel. Die Tanninstruktur ist abwechslungsreich und verbindet ihre weichen, süßen und verführerischen Aspekte wie eine Sachertorte mit den härteren, direkteren und strengeren Elementen eines Blocks von Modica-Schokolade.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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