Pignatello Terre Siciliane I.G.P. - Barraco

Pignatello vom jungen und enthusiasitischen handwerklichen Weinproduzenten Nino Barraco aus der historischen sizilianischen Weinregion Marsala. Ein einzigartiger natürlich produzierter rubinrot Wein von der einheimische Pignatello (oder Perricone) Traube hergestellt. Ein Wein mit schöne Tanninen gut ausgewogen mit Frische.

21,60€

067-F40

3 Artikel

Data sheet

HerstellerBarraco
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.P.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenPignatello (Perricone)
Jahrgang2014
Reifung9 Monate in Edelstahltanks und 18 Monate in der Flasche.
AromaAromatisch mit lebhaften Nuancen von roten Früchten
GeschmackFeste, aber sehr elegante Tannine, unterstützt von einer schönen Säure, kleinen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen.
Passt zuWild, Lamm oder leckere Ragout. Bei 16-18 °C servieren
Alkohol12,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Nino Barraco gründete das Unternehmen 2004 mit der Umprogrammierung der Arbeit auf den 7 Hektar großen Weinbergen der Familie. Der handwerkliche Charakter der Kellerei wird durch die ausschließliche Kontrolle durch den Eigentümer-Winzer allein gewährleistet.

Das persönliche Streben von Nino Barraco bei der Weinherstellung beruht auf dem Wunsch, Weine herzustellen, die die Besonderheiten der einheimischen Rebsorten und die Besonderheiten ihres Territoriums vermitteln.

Die wirklich große Herausforderung des Unternehmens besteht darin zu zeigen, dass der Wein aus Marsala, wo seit Jahrtausenden Weinreben existieren, auch weiterhin eine Zukunft in der guten Gesellschaft des Weltweins haben wird. Seine Idee des Weins findet Inspiration in der ländlichen Tradition, die auf bekanntem Know-how basiert und das Ergebnis einer Leidenschaft für natürlichen Weine und des Vertrauens in die Variabilität der Natur ist.

Der Wein für Nino Barraco ist eine Repräsentation der Identität, bei der die dissonanten Noten stark an der Charakterisierung derselben beteiligt sind. Das Ergebnis ist kein perfekter Wein, sondern ein Wein, der sich durch seine Persönlichkeit und Vielfalt auszeichnet. Ziel ist es, Weine, die auch nach Jahren noch begeistern, zum Leben erwecken zu können.

Die Pignatello-Reben dieses Pignatello-Rotweins wachsen in Nino Barracos sandkalkhaltigen Weinbergen außerhalb von Marsala im Westen Siziliens in einer Höhe zwischen 0 und 120 m.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und entstielt, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration auf der Schale. Nach dem Pressen erfolgte die spontane Gärung bei unkontrollierter Temperatur in kleinen 2.500-Liter-Stahltanks basierend auf den in den Schalen vorhandenen natürlichen Hefen. Der Wein reifte für 9 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 18 Monaten in den Flaschen.

Langlebigkeit: 5-10 Jahre.

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