Pian delle Vigne Brunello di Montalcino D.O.C.G - Antinori

Pian delle Vigne ist der Brunello di Montalcino von dem berühmten italienischen Antinori-Haus. Rein aus Sangiovese-Trauben hergestellt, ein eleganter Rotwein, der sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln und verbessern wird.

44,80€

087-071

6 Artikel

Data sheet

Jahrgang2011
TraubenSangiovese
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l
WeinstilTrockener Rotwein
Passt zuRotes Fleisch, Wild, schmackhafte Braten oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 18-20 C.
RegionToscana

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Die Trauben für diesen Wein von dem Weingut Pian delle Vigne außerhalb der Stadt Montalcino stammen von Weinen von etwa 20 Jahren.

Nach sorgfältigen Selektionen sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei wurden die Beeren entrappt, schonend zerdrückt und in Edelstahltanks gefüllt, in denen sie die alkoholische Gärung durchliefen und insgesamt etwa drei Wochen in Mazeration bei kontrollierten Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung des so gewonnenen Weins begann dessen Ausbauphase in Eichenfässern. Nach mehr als zwei Jahren des Ausbaus wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.

Farbe: Strahlend rubinrote mit granatroten Nuancen

Aroma: An der Nase warm und komplex, es entfalten sich Gewürz- und Balsamnoten, begleitet von fruchtigen Anklängen an Himbeere, Kirsche und reife Pflaume.

Geschmack: Am Gaumen schmackhaft mit seidigen eleganten Tanninen. Ein Wein mit dem Charakter großer und angenehmer Sangiovese-Weine.

Langlebigkeit 10-15 Jahre.

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