Pian delle Vigne Brunello di Montalcino D.O.C.G - Antinori

Pian delle Vigne ist der spitzen Brunello di Montalcino vom berühmten italienischen Antinori-Haus. Rein aus Sangiovese-Trauben hergestellt, ein eleganter Rotwein, der sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln und verbessern wird.

51,00€

087-072

1 Artikel

Data sheet

HerstellerAntinori
RegionToscana
KlassifikationBrunello di Montalcino D.O.C.G.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenSangiovese
Jahrgang2011
ReifungZwei Jahren in grosse Eichenfässern.
AromaAn der Nase warm und komplex, es entfalten sich Gewürz- und Balsamnoten, begleitet von fruchtigen Anklängen an Himbeere, Kirsche und reife Pflaume.
GeschmackAm Gaumen schmackhaft mit seidigen eleganten Tanninen. Ein Wein mit dem Charakter großer und angenehmer Sangiovese-Weine.
Passt zuRotes Fleisch, Wild, schmackhafte Braten oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt. Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.

Die Trauben für diesen Wein von dem Weingut Pian delle Vigne außerhalb der Stadt Montalcino stammen von Weinen von etwa 20 Jahren.

Nach sorgfältigen Selektionen sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei wurden die Beeren entrappt, schonend zerdrückt und in Edelstahltanks gefüllt, in denen sie die alkoholische Gärung durchliefen und insgesamt etwa drei Wochen in Mazeration bei kontrollierten Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung des so gewonnenen Weins begann dessen Ausbauphase in Eichenfässern. Nach mehr als zwei Jahren des Ausbaus wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.

Langlebigkeit 10-20 Jahre.

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