Ornellaia 2016 La Tensione - Bolgheri DOC Superiore Rosso - Ornellaia

Ornellaia Bolgheri D.O.C Superiore der berühmte und weltberühmte Super-Toskaner von Soitzen-Produzent Ornellaia. Dieser prestigeträchtige Rotwein ist kräftiger und komplex und wird sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln und verbessern.

230,00€

140-010/16

6 Artikel

Data sheet

HerstellerOrnellaia
RegionToscana
KlassifikationBolgheri DOC Superiore Rosso
WeinstilTrockener Rotwein
Trauben51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Jahrgang2016
Reifung20 Monaten in den Barriques. Nach den ersten zwölf Monaten erfolgte die Assemblage und dan Wiedereinfüllung in die Barriques für 8 Monate. Nach der Abfüllung bleibt der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche.
Passt zuFleischgerichten, Wild, gewürzter Käse oder Trüffel. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol14,5% Vol.
Volume0,75 l.

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Die Ornellaia-Produktionsphilosophie dreht sich um eine Obsession mit Exzellenz - auf allen Ebenen. Jede getroffene Entscheidung ist von absoluter Wichtigkeit und impliziert eine umfassende Aufmerksamkeit für Details. An keinem Punkt des Produktionsprozesses werden Abkürzungen erlaubt oder toleriert, um die Traubenernte und die Erzeugung von Weinen mit höchster Qualität unabhängig von den klimatischen Bedingungen in einem bestimmten Jahr durchzuführen.

2016 brachte erneut einen erfolgreichen Jahrgang hervor, der alle Vorzüge des Klimas von Bolgheri hervorhebt: viel Sonnenschein ohne übermäßige Hitze, ein trockener Sommer für die perfekte Reifung und Konzentration der Trauben und nur so viel Regen, dass kein Wasserstress entsteht. All diese Elemente ergeben gemeinsam einen Wein von üppiger Reife und prickelnder Frische. Entgegengesetzte Kräfte bewirken das Gefühl einer rassigen Dichte.

Eine besonders dunkle und junge Farbe ist das Vorspiel für einen komplexen Duft von schwarzen Beeren, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und intensiv und wird durch seine feine und kräftige Tannisstruktur und seine saftige und brillante Säure ausgeglichen.

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