Nero d'Avola Sicilia D.O.C. - Sallier de la Tour - Principe di Camporeale - Tasca d'Almerita

Der Nero d'Avola ist ein toller Rotwein vom berühmten Tasca d'Almerita Haus in Palermo. Dies ist ein junger Wein aus ertragsschwachen Reben, der einen hochwertigen und konzentrierten Wein garantiert, der teilweise in Holz- und teilweise in Stahlfässern ausgebaut wird. Dieser Wein ist frisch mit den fruchtigen Noten eines jungen Weins, mit eleganten würzigen und lakritze Aromen.

6,00€

035-182

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Data sheet

HerstellerTasca d'Almerita
RegionSicilia
KlassifikationSicilia D.O.C.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d'Avola
Jahrgang2016
Reifung30% des Weins für 12 Monate in französischen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks.
AromaDas typische Aroma von Nero d'Avola, mit Noten von roten Früchten, Pflaumen und schwarzen Kirschen.
GeschmackTrocken, würzig und fruchtig mit deutlichen aber weichen Tanninen, gute Struktur.
Passt zuPastagerichte, schmackhafte Fleischgerichte und Käse mittleren gereift. Bei 16-18 C servieren.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l.

Mehr Informationen

Die Familie hinter dem Tasca d'Almerata Haus ist seit vielen Jahren ein aktiver Weinproduzent. Heute ist es die 8. Generation der Familie, die die 5 Weingütern und 600 Hektar Ackerland mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit in allen Schritten des Produktionsprozesses bewirtschaftet.

Die Reben für den Nero d'Avola Rotwein wachsen in den Weinbergen des Tasca d'Almerita Weingut Sallier de La Tour bei Monreale in der Nähe von Palermo in Westsizilien auf einer Höhe von 300 bis 400 m.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. 30% des Weins reiften 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern; der restliche Wein in den Edelstahltanks.

Haltbarkeit 5-10 Jahre.

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