Nero d'Avola Eloro D.O.C. - Boni Vini

Nero d'Avola vom sizilianischen Winzer Boni Vini. Ein fruchtiger Rotwein aus Nero d'Avola-Trauben, eine Traube, die intensive, vollmundige Weine hervorbringt. Contrada Sichilli, das Gebiet, in dem diese Reben wachsen, ist eine der renommiertesten Gegenden für den Weinbau in Sizilien. Nähe des Meeres, das den Scirocco-Winden ausgesetzt ist, die dem Wein Robustheit und intensive Farbe verleihen.

7,40€

030-010

Data sheet

HerstellerBoni Vini
RegionSicilia
Klassifikation Eloro D.O.C.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d'Avola
Jahrgang2015
Reifung4-6 Monate in Eichenfässern und einige Monate in Stahltanks gereift.
Passt zuMediterrane Küche, rotes Fleisch, Wurstwaren, gereifte Käse und geschmackvolle Soßen. Servieren bei 20-22 C.
Alkohol13% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Das Weingut Boni Vini ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Val di Noto im Südosten Siziliens, der Region, in der die griechische Kolonialisierung vor Jahrtausenden die Weinproduktion auf der Insel eingeführt hat. Dies ist ein privilegiertes Gebiet für den sizilianischen Weinbau und die Geburtsregion der Nero d'Avola. Der Boden ist kalkhaltig leicht salzig, das Klima ist aufgrund des nahe gelegenen Meeres relativ mild und der starke Schirokko-Wind verleiht dem Wein Kraft und intensive Farbe.

Der Boni Vini wurde aus Leidenschaft für den Weinbau geboren und von der Familie Losi mit Begeisterung und Entschlossenheit weitergeführt. Das Weingut hat den Ehrgeiz, hochwertige Weine zu produzieren, bei denen wichtige Details vom Weinberg bis zur Weinvermarktung im Mittelpunkt stehen. Dies beinhaltet die anfängliche Kontrolle der produzierten Menge, insbesondere innerhalb der festgelegten Grenzen, des nicht intensiven Anbausystems, der Handernte der Trauben und der Einhaltung bestimmter Qualitätsstandards in jeder Phase der Verarbeitung.

Die Nero d'Avola Reben für den Bonivini Nero d'Avola Rotwein wachsen in Weinbergen in Val di Noto außerhalb von Siracusa und in der Nähe des Meeres im Südosten Siziliens in einer Höhe von 50 m. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von Mazeration und Gärung auf den Schalen für 8 Tage in Edelstahltanks. Der Wein wurde 4-6 Monate in Eichenfässern und einige Monate in Stahltanks gereift.

Langlebigkeit 3-5 Jahre

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