Nero d'Avola Passivento Terre Siciliane IGT Barone Montalto Vergrößern

Passivento Rosso Terre Siciliane I.G.T. - Barone Montalto

Nero d'Avola Passivento vom renommierten sizilianischen Produzenten Barone Montalto. Das Weingut produziert authentische moderne Weine. Dieser Wein wird aus teilweise getrockneten Trauben hergestellt, die einen schönen vollkörper, runden und fruchtigen Rotwein aus der toller Nero d'Avola-Traube ergeben.

11,40€

226-020

12 Artikel

Data sheet

HerstellerBarone Montalto
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.T.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d'Avola
Jahrgang2017
ReifungIn französischen Eichenfässern für ca. 4 Monate
AromaOpulente Nase nach kandierten Feigen und reifen Früchten.
GeschmackVollmundig, ausgewogen, feine Rundheit und Ausdauer.
Passt zuEs passt besonders gut zu fettigen und schmackhaften Gerichten. Passt zu Foie gras Patè, Salami und Delikatessen. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol14%
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Nero d'Avola Reben für den Nero d'Avola Passivento Rotwein wachsen in den Weinbergen von Barone Montalto bei Marsala im Westen Siziliens auf einer Höhe von 350 m.

Die Reifung der Früchte beginnt am Weinstock und wird in speziellen Obsttrocknungskellern abgeschlossen, in denen die genau geregelten Lüftungsstufen gewährleisten, dass die Trauben vor dem Pressen den perfekten Dehydrationsgrad erreichen. Nach dem Trocknungsprozess wurden die Trauben sortiert und entstielt, gefolgt von der Fermentation auf den Schalen für 12-15 Tage in Edelstahltanks. Der Wein wurde 4 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Nach der Abfüllung wurde der Wein für einige Monaten in den Flaschen verfeinert.

Farbe: Rotwein, dunkel und intensiv.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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