Natyr Petit Verdot Terre Siciliane I.G.T.- Baglio di Pianetto

Natyr Petit Verdot vom berühmten sizilianischen Produzenten Baglio di Pianetto. Ein wichtiger Bio-Rotwein, der das "grüne" Profil von Baglio di Pianetto definiert. Es wird durch die spontane Vergärung der Trauben ausschließlich mit einheimischen Hefen, ohne Zugabe von Sulfiten und ohne Filtration gewonnen. Es behält eine erstaunliche Integrität und hebt sich als natürlicher Rotwein ab.

20,60€

160-155

12 Artikel

Data sheet

HerstellerBaglio di Pianetto
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.T.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenPetit Verdot
Jahrgang2013
ReifungDer Wein wurde 24 Monate in Stahlbehältern gereift und nach weiteren 12 Monaten in Flaschen abgefüllt.
Aroma Intensiv, komplex und elegant. Es erscheint anfangs geschlossen und kaum aromatisch. Sobald er jedoch atmen kann, öffnet sich das Bouquet und gibt Noten von Kirschen und Pflaumen, die in Alkohol konserviert sind, frei.
GeschmackReif und harmonisch, schmackhaft, elegant und intensiv, mit der leichten Säure, die von sanften Tanninen eines vollkommen ausgeglichenen Weins begleitet wird.
Passt zuGegrilltes Fleisch, Kleinwild, Aufschnitt, Nudelgerichte auf Ragoutbasis, herzhafte Gemüsesuppen und Fischeintöpfe. Serviertemperatur 16-18 C.
Alkohol15% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Natyr Petit Verdot ist der neueste Wein, der 2017 von Baglio di Pianetto vermarktet wird.

Die Petit Verdot Trauben für diesen Rotwein wachsen in den Weinbergen von Baglio di Pianetto, die reich an Ton und Kies sind, auf dem Weingut Santa Cristina Gela in der Nähe von Palermo im Nordwesten Siziliens auf einer Höhe von 650 m. Ein Bereich, in dem die Exposition, die Höhe, der atmosphärische Temperaturbereich und die Belüftung zusammenkommen, um das wertvolle Zusammenspiel zwischen Pflanze und Boden zu bestimmen, das den Weinen Frische, Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit verleiht.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sorgfältig sortiert, entrappt und leicht gepresst, gefolgt von einer spontanen Gärung mit natürlichen Hefen ohne Zusatz von Sulfiten. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein 24 Monate in Stahlbehältern ausgebaut, bis der Wein seine natürliche Stabilität erreicht hat. Nach der Abfüllung wurde der Wein für weitere 12 Monate entwickelt in den Flaschen.

Farbe: Klares Rubinrot mit kastanienbraunen Reflexen.

Aroma: Intensiv, komplex und elegant. Es erscheint anfangs geschlossen und kaum aromatisch. Sobald er jedoch atmen kann, öffnet sich das Bouquet und gibt Noten von Kirschen und Pflaumen, die in Alkohol konserviert sind, frei.

Geschmack: Reif und harmonisch, schmackhaft, elegant und intensiv, mit der leichten Säure, die von sanften Tanninen eines vollkommen ausgeglichenen Weins begleitet wird.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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