Sito dell'Ulmo Merlot Sicilia I.G.T.- Planeta

Sito dell'Ulmo Merlot vom berühmten und innovativen sizilianischen Spitzen-Produzenten Planeta. Ein Single Vineyard Merlot aus der Planeta Ulmo Weingut, identifiziert als ein idealer Ort für den Anbau dieser alten französischen Traubensorte. Ein facettenreicher und faszinierender Rotwein, der die Freude am Tannin mit einer außergewöhnlichen Persistenz des Geschmacks verbindet.

19,00€

020-060

6 Artikel

Data sheet

HerstellerPlaneta
RegionSicilia
KlassifikationSicilia I.G.T.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenMerlot
Jahrgang2012
Reifung14 Monate lang in Eichenfässern gereift.
AromaNoten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Veilchen.
GeschmackReichhaltig mit dem süßen Saft von schwarzen Johannisbeeren und kandierten Veilchen, die sich mit Thymian und Lavendel abwechseln.
Passt zuKann leicht allein oder mit weißem Fleisch auch mit einer Sauce von beträchtlichem Geschmack oder mit etwas feinem Fisch ohne Zitrone gegart werden, oder sogar mit gebackenem Gemüse gekocht wird. Serviertemperatur 16-18 C.
Alkohol14,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Merlot-Reben für den Sito dell'Ulmo Rotwein bauen auf dem Planta-Weingut Ulmo bei Menfi im Südwesten Siziliens in 195 m Höhe einen einzigen Weinberg an.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entrappt, gefolgt von einem sanften Pressen der Trauben. Der Most wurde in Edelstahltanks vergoren und blieb 14 Tage auf der Schale. Der Wein wurde 14 Monate lang in Eichenfässern gereift, was einen Wein mit einem starken und intensiv pikanten Geschmack ergab.

Farbe: Dichter Rubinrot

Aroma: Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Veilchen.

Geschmack: Reichhaltig mit dem süßen Saft von schwarzen Johannisbeeren und kandierten Veilchen, die sich mit Thymian und Lavendel abwechseln.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.

 

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