Mandragola Vittoria D.O.C. - Paolo Calì

Die Mandragola des neuen sizilianischen Weinhersteller Paolo Calì ist ein toller rubinroter Wein aus Frappato-Trauben, die im salzigen Sand an der Südküste Siziliens angebaut werden. Es ist ein eleganter, mittlerer Körper, reich und fruchtig Wein, der zu geschmackvollen Gerichten passt.

12,60€

043-010

6 Artikel

Data sheet

HerstellerPaolo Calì
RegionSicilia
KlassifikationVittoria D.O.C.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenFrappato
Jahrgang2016
AromaSauber, tief, fruchtig mit Noten von kleinen roten Früchten wie Kirsche, Brombeere und Maulbeere, mit einem betonten Blumenduft.
GeschmackReich, lecker, fein und elegant.
Passt zuPerfekt zu gegrilltem weißem Fleisch. Passt gut zu halbgeschälten Käsesorten. Servieren bei 14-16 C.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Paolo Calì ist ein professioneller Apotheker mit einer Leidenschaft für den Weinbau, den er von seinem Vater geerbt hat. Er gründete sein eigenes Weingut und hat den Ehrgeiz, echte Weine zu produzieren, frei von Konzepten, frei von Mode und frei zu erregen.

Die Frappato-Reben für den Mandragola-Wein wachsen in den Weinbergen von Paolo Calì, die aus salzigen Sandböden in der Nähe der Südküste Siziliens außerhalb der Stadt Vittoria bestehen. Dies ist ein Ort, der stark vom Klima beeinflusst ist, das durch die Nähe zum Meer entsteht.

Bei der Herstellung seiner Weine versucht Paolo Calì, die Trauben zu vinifizieren, wodurch die Besonderheiten des Bodens und des Klimas verbessert werden, was wichtige Temperaturschwankungen garantiert. All dies führt zu einer ausgeprägten Schmackhaftigkeit und Mineralität, zu umhüllenden Düften und einer großen Eleganz in seinen Weinen.

Langlebigkeit 5-10 Jahre

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