Giambattista Vallì Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. - Feudi del Pisciotto

Der Cerasuolo di Vittoria vom renommierten Sizilianischen Weinhersteller Feudi del Pisciotto ist ein Wein mit einer großen Persönlichkeit, der durch die Weinbereitung von Frappato und Nero d'Avola Trauben hergestellt wird. Ein Wein mit einer tiefroten kirschroten Farbe und einem sehr intensiven und anhaltenden Geschmack.

16,00€

259-020

6 Artikel

Data sheet

HerstellerFeudi del Pisciotto
RegionSicilia
Klassifikation Cerasuolo di Vittoria DOCG
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d’Avola 60%, Frappato 40%
Jahrgang2016
ReifungIn Barriques aus französischer Eiche - 50% neue und 50% zweite Verwendung - für 10 Monate und in den Flaschen für 12 Monate.
AromaSehr intensives und anhaltendes Aroma, das an reifen Granatapfel erinnert.
GeschmackWarm und vollmundig im Mund.
Passt zuEs passt zu weißem Fleisch, verarbeitetem Fleisch, rotem Fleisch, mittelreifem Käse. Servieren bei 14-16 C.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Dieser Wein stammt aus einem alten Weinanbaugebiet und das Weingut Feudi del Pisciotto stammt aus dem 18. Jahrhundert und war einst eines der größten in Sizilien.

Die Frappato und Nero d'Avola Reben für diesen Rotwein wachsen in Feudi del Pisciotto‘s sand- und steinreichen Weinbergen in Niscemi bei Caltagirone im Südosten Siziliens in einer Höhe von 100 m nur 5 km entfernt. aus dem Meer. Die Weinberge profitieren daher von zwei klimatischen Moderatoren - ihrer Höhe, wo sie die Meeresbrisen nutzen können, und dem bedeutenden Temperaturkompensator, der das Meer selbst darstellt.

Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von sorgfältiger Sortierung und Entstielung der Trauben. Die Gärung fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die Reifung in Barriques aus französischer Eiche - 50% neue und 50% zweite Verwendung - für 10 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung für 12 Monate.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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