Cerasuolo Di Vittoria D.O.C.G - Judeka

2014 Cerasuolo Di Vittoria vom jungen und ehrgeizigen Judeka Weingut. Ein Rotwein, der das Ursprungsgebiet durch eine perfekte Synergie zwischen der Stärke, Struktur und Fruchtigkeit der Nero d'Avola Trauben mit der Eleganz, Zartheit und Blumigkeit der Frappato Trauben ausdrückt.

7,20€

032-010

16 Artikel

Disponibile

Data sheet

HerstellerJudeka
RegionSicilia
KlassifikationCerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
WeinstilTrockener Rotwein
Trauben60% Nero d'Avola und 40% Frappato
Jahrgang2017
Passt zuSchön als roter Aperitif und passt gut zu allen Fischgerichten, in denen Tomatenbestandteile vorhanden sind. Passt zu aromatischen Kräutern-Gerichten. Serviertemperatur 14-16 C.
Alkohol14% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Dieser Cerasuolo di Vittoria ist eine Mischung aus zwei verschiedenen Rebsorten, die separat geerntet und separat vergoren werden. Beide stammen aus den Judeka-Weinbergen in der Nähe von Caltagirone in Zentral-Sizilien. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von 12-14 Fermentationstagen auf den Schalen. Der Wein wurde 4 Monate in Edelstahltanks gereift, gefolgt von 4 Monaten in den Flaschen vor der Freigabe.

Farbe: Brilliant rot.

Aroma: In der Nase rote Früchte wie Himbeere, schwarze Kirsche und Granatapfel, vor einem holzigen Hintergrund, mit scharfem schwarzem Pfeffer.

Geschmack: Am Gaumen ist er sehr fruchtig, warm, mit langen und fleischigen roten Früchten. Frisch, mit einem Himbeer-Schwarzkirschen-Finish. Weiche Tannine machen dieses heimische und begehrte Rotwein unglaublich einfach zu trinken.

Langlebigkeit 3-5 Jahre

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