Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G Classico - Valle dell'Acate

2015 Cerasuolo di Vittoria DOCG vom rennomierten sizilianischen Produzenten Valle dell'Acate. Ein schöner junger Cerasuolo Rotwein - Vollkörper, weich, samtig und fruchtig.

12,00€

011-010

Nicht mehr lieferbar

Data sheet

Jahrgang2015
TraubenNero d’Avola 60% und Frappato 40%
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l
WeinstilTrockener Rotwein
Passt zuGereifte Käse, komplizierte und gewürzte Gerichte wie Hühnercurry, Wildpastete, Lamm, Kaninchen. Serviertemperatur 16-18 C.
RegionSicilia

Mehr Informationen

Der Cerasuolo di Vittoria ist eine Mischung aus zwei verschiedenen Traubensorten, die separat geerntet und vergoren werden. Beide stammen aus den Valle dell'Acate Weinbergen in Acata bei Ragusa im Südosten Sizilien. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von Gärung auf den Schalen. Der Wein wurde für 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von mindestens 9 Monaten in den Flaschen vor der Freigabe gereift.

Farbe: Intensives Kirschrot.

Aroma: Reife Noten von roten Früchten, Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, Noten von Gewürzen wie Lakritze und Kakao.

Geschmack: Weich, vollmundig, samtige Tannine, aromatisch und hartnäckig.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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