Campo ai Sassi Rosso di Montalcino D.O.C - Frescobaldi

2014 Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC von dem berühmten Frescobaldi Haus in der Toskana. Ein Wein mit großem Potenzial, der die gleichen Eigenschaften wie der Brunello aufweist, jedoch in einer jüngeren und sorgloseren Version.

13,60€

041-001

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Data sheet

RegionToscana
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenSangiovese
Jahrgang2014
Passt zuPasta Gerichte wie Pappardelle in Hasen Sauce oder mit Wildschwein, oder mit Fleisch - egal ob Steak oder Eintopf. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol13% vol.
Volume0,75 l

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Campo ai Sassi wird aus Sangiovese-Trauben aus Weinbergen im Südwesten von Montalcino auf einer Höhe von etwa 300 Metern hergestellt, ein ideales Terroir für die Herstellung von Sangiovese. Die Reben, die sehr tiefe Wurzeln haben und Weine hervorbringen, die aromatisch und elegant sind mit weniger Tannin als der Brunello.

Die malolaktische Gärung erfolgte unmittelbar nach die alkoholischen Gärung, gefolgt von der Reifung in Fässern aus slawonischen und französischen Eiche.

Farbe: Leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen

Aroma: Der Nase offenbart er ein komplexes, abwechslungsreiches Bouquet, aus dem kleine rote Früchte und blumige Noten hervorstechen.

Geschmack: Der Körper ist schön und balanciert. Der Abgang lang, mit zarten fruchtigen Anklängen.

Langlebigkeit 5-10 Jahre

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